Ага... Вот так всегда и возмущалась, когда мой главнюк предлагал мне приобрести сие чудо техники; я ж лазю по интернетам и читаю, кто там и чего в энтих мультиварках варит, и по скольку времени на это дело тратится! И прекрасно всё на плите сварю и на сковородке пожарю! Не надо мне тут вот и здеся!!!
А тут как раз моя мамулечка в очередной раз в страну китайскую на отдых перед Новым годом ездила (в канун моего дня рождения), и по приезду мне отзвонилась:
-Ой, а чего я привезлаааа! Мультиварку я привезла!
Я расфыркалась, как перекипевший чайник:
- Мам, ну ты чего! Да там! ... Да эти мульти! .... Только деньги зря! .....
Через какое-то время, приехав к ней в гости (мы живём в разных городах) и посмотрев на так и стоящую новенькую и не использованную мультиварку, в моих мозгах наконец-то произошёл сдвиг и меня озарило:
- Слушай, а ты случайно не мне ли привезла эту кастрюлю? Подарком на мой день рождения ?, - всё сходилось, её поездка, мой Новый Год, пошедшая мода на эти агрегаты, отсутствие такого в моём обиходе.... Ну, мамуля, подкузьмила, ведь знает же моё крайне отрицательное отношение к мультям!
Вот так и оказалась эта кастрюлечка на моей малюсенькой кухне. И , сначала временно, а потом уже постоянно, поселилась на своём законном месте :
В комплект входил мультистаканчик, ёмкость для сбора конденсата, пластиковая ложка в пупырышках и инструкция. Конечно, инструкция кишмя кишит своеобразными словесными оборотами ))), но общий смысл понять можно.
Если не обращать внимание на "предотвратить еды заделывать клапан", "налево-направо возвращать герметичное кольцо руками", "внутри ...на диске нельзя остаться всякая всячина" и тому подобные "мелочи" ))) , можно просто поулыбаться и, вникнув повнимательнее во все детали, опытным путём найти свой оптимальный вариант приготовления блюд и обращения с мультиваркой.
Чаша небольшая, 4 литра, при большой семье такого объёма будет недостаточно. А вот поверхность внутри чаши уже довольно скоро начала облазить точечно :
Имеется съёмный шнур питания, кнопки выключения-включения нету, это существенный минус, приходится всё время выдёргивать шнур из удлинителя:
На общем табло всё доступно и понятно, режиму "Жарка" соответствует "Приготовление курицы без воды" (но можно и "Суп", "Рис"), Режиму "Тушение" - "Сухожилия Бобы". "Пирожное" - "Выпечка", и кстати этот режим не работает, оказывается эта партия вся с таким дефектом была, - в интернете инфу нашла, когда училась, как с мультей работать. Плюс-минус я для себя нарисовала, чтоб лучше видеть прибавить-убавить время. А горящие 66 - это режим Подогрева.
Клапан открыт
и закрыт
Ещё минус - распаренное уплотнительное кольцо слетает, поэтому крышку снимать надо осторожно, ожидая этот подвох, что кольцо свалится обратно в еду ))). Придерживать надо длинным ножичком.
При мытье крышка легко разбирается и собирается, клапан на крышке тоже можно вынуть из гнезда и также легко вставить обратно:
А вот сколько на изнанке металлической крышечки, вся накипь собирается
Обязательно надо брать мультиварки, чтоб были скороварки, и со съёмной крышкой!
Маленько блюд
Гречневая каша рассыпчатая.
"Варка риса" уменьшить знаком минус до 8 минут. Крупа кружка 200 мл, воды на два пальца выше уровня крупы или же ровно две тех же самых кружки, соль 0,5 ст.л. Закрыть крышку, закрыть клапан. После сигнала окончания не открывать ещё мин 20, пусть распаривается.
Котлеты куриные.
Готовим фарш из куриных грудок + соль-перец и т.п.. На дно чаши налить немножко растит.масла, включить "Жарка" /у меня "Курица без воды"/, и обжарить с каждой стороны по 1-2 минутке, крышка открыта. Сбросить режим самая нижняя кнопка под кнопкой "Таймер"). Налить воды для подливки, закрыв котлеты, посолить-поперчить, закрыть крышку и клапан. Режим "Суп" уменьшаем до 15 мин. Можно "Рис" на 12 минут. После сигнала не открываем крышку, пусть настоятся. Ну, или сбросить давление, открыв клапан, если шибко есть хочется :)).
Яйца куриные варёные.
Режим "Варить рис". Уровень воды в чаше на два пальца выше уложенных яиц.Вода холодная. Количество яиц по необходимости. Яйца перед закладкой помыть и наколоть иголочкой с каждого конца. Закрыть крышку, клапан, уменьшить время до 2х минут. Чистятся остывшие яйца прекрасно. Не лопаются, ошмётки белка по чаше не плавают "как сопли". Если была микротрещинка, белок собирается на скорлупе.
Рыба отварная.
Режим "Рыба". Время 2 минуты, можно и одну минуту поставить. Уложить подготовленную рыбку, добавить соль-перец-лаврушку-лук. Залить холодной водой. Закрыть крышку и клапан. После окончания таймера желательно принудительно спустить давление (приподнять клапан и выпустить пар, осторожно!!! ) и открыть крышку, иначе рыбка переварится-развалится .
Лисички в сметане
[ссылка]
В основном варю, не жарю, блинов-пирогов в мультиварке, конечно не пожаришь. Но если очень хочется, то лучше я в духовку закину и беляши и булочки, чем в масле на сковородке жарить.
Сигнал окончания работы не сильный, но слышный. Писк не противный, раздаётся один раз.
Расход электроэнергии понизился существенно, даже и не представляла сколько энергии плита жрёт! Мы теперь конфорки на плите и не включаем никогда, все супы-пельмени-крупы только в моей мультечке делаю.
За минуту не сваришь, надо же всё подготовить, всё равно время тратится. На подготовку продуктов, набор давления в кастрюле, спуск пара... Но действительно, можно забыть и ничего не пригорит, не убежит. Пена оседает на стенках, бульон прозрачный, да и процедить всегда можно быстренько.
Уваривается прекрасно! Если я раньше часами караулила кастрюли с дичью (муж охотник, привозит много лесной зверятины) и мясо всё равно оставалось жёстким, то теперь режим "Тушение" ("Сухожилия") на полный цикл и под крышкой постоять сколько не жалко по времени - и мяско мяконькое, даже косточки можно жевать ))) !
Ох, а когда она вдруг сломалась, вот у меня трагедия былааа! Сказала, к плите не подойду и варить не буду, пока не починишь! Вмиг нашёл и мастера, и отвёз, и починили моментально!
Так что угадала моя мамочка на все 100% с подарком. Только научиться надо ))), но там всё оказывается просто и не сложно!
...... А потом я решила, что мне её одной мало! Продолжение следует...... (здесь http://irecommend.ru/content/lyubimaya-ya-podaryu-...)...
(Снизила звезду из-за основных недочётов - слетающее горячее уплотнительное кольцо, неработающий режим Выпечка, ремонт почти сразу после начала использования, покрытие чаши облазит и истирается, - но для меня эти недочёты серьёзны и важны. Также по этим же причинам в графе "Рекомендую ли друзьям" поставила "Нет" - вещью надо пользоваться, а не обжигаться, вылавливая кольцо из супа, и мастерские бегать искать .)
