Корица Cacao cow цейлонская, палочки — отзыв

◀◁◀ Доброго времени суток ▶▷▶

Любите ли вы корицу так, как люблю её я??

Если да, то наливайте себе чашечку кофе, присаживайтесь поудобнее, сейчас я вам о ней расскажу!

Много расскажу, и даже поделюсь простыми рецептами.

Покупая магазинный порошок, вы получаете лишь жалкую пародию на настоящую Цейлонскую корицу - КАССИЮ!

Это как чай, например, который может быть элитным, или "опилками" низкого качества.

Кассия (Cassia), или китайская корица, представляет собой пряность, которую производят из китайского дерева коричник, а именно из его коры. Это растение выращивается во Вьетнаме, Китае, Индонезии.

Самый дешёвый и низкий сорт в магазинах нам продают по бешеной цене! ЭТО НЕ ДЛЯ НАС! Мы заслуживаем лучше!

Я буду рассказывать про НАСТОЯЩУЮ Цейлонскую корицу в палочках из магазина CacaoCow (сейчас её так тяжело найти, поэтому этот магазин стал для меня настоящей находкой)

Палочки корицы – это пряность, которую изготавливают из 6–10 слоев одноименного дерева. Порой их используют для украшения интерьера, некоторые любят добавлять их в кофе, однако способов применения палочек корицы куда больше. Они послужат ароматной приправой для многих блюд и напитков.

◀◁◀ Описание ▶▷▶

❤Цена: 520 рублей

❤Объём: 100 гр

❤Количество: Палочки хоть и большие, но лёгкие! В 100 граммах около 15-20 штучек. На полжизни хватит)

А между тем, килограмм этой пряности обойдётся вам более чем в 5000 рублей.

❤Прямая ссылочка на корицу

Хотелось бы также отметить тот факт, что на самой упаковке нарисована ПОЧЕМУ-ТО кассия, более дешёвый, но менее качественный сорт. А внутри - НАСТОЯЩАЯ, цейлонская. Главное что не наоборот))

Это не играет никакой роли, но всё же, псс, ребят, лучше поменять!

А вообще, в остальном, к упаковке претензий нет. Очень удобная, с "замком" Zip Lock

Приехала она ко мне очень свежая. Как видно на фото, фасовка от 31 мая, вероятно была расфасована прямо в день отправления заказа. Ну ооочень приятно!!

_____________________________________________________________________________________

У корицы есть одна очень интересная особенность! Она продлевает срок хранения блюд, в которые её добавили! Именно поэтому многие любят добавлять её в маринады.

А вообще, это настолько универсальный продукт, что подходит практически к любому блюду.

Может кто помнит, ещё когда-то была на пике популярности жвачка Орбит с корицей?)

Вот, даже в жвачки её добавляли!

БЖУ:

Но на самом деле, помимо того, что корица может украсить (причём и в прямом и в переносном смысле этого слова) любое блюдо, она ещё и очень полезная!

Эта пряность — настоящая панацея для диабетиков.

Она способствует быстрому снижению сахара в крови. Регулярное употребление корицы:
укрепляет сердечную мышцу;
понижает содержание в крови «плохого» холестерина;
снижает риск развития различных заболеваний кровеносной системы;
улучшает кровообращение.

Многие используют её для похудения!

Стимулирует мозговую деятельность, улучшает память?? Ну просто волшебная ПАЛОЧКА)))

А мне всегда казалось что это просто пряность, и не более того!

Она стимулирует мозговую деятельность, способствует концентрации внимания и улучшает зрительную память.

Я предпочитаю измельчать корицу перед использованием в кофемолке. Во-первых, всё же дороговато выходит тратить ради вкуса/запаха целую палочку, во-вторых, в измельченном виде у неё просто колоссально экономичный расход!

Пользуюсь я ей уже давно, но перемалывала всего 1 раз. А молотой корицы у меня осталось ещё много!! Так что этих палочек мне наверное на несколько лет хватит!

Молола я её достаточно долго, но до состояния порошка она всё равно не измельчилась. Есть небольшие хлопья, но это свойственно настоящей корице!

Так как использую я её только в сладкие блюда, то сразу смешала с сахаром. В таком виде и храню!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

Ну самое простое и наиболее частое использование корицы в моём доме, это конечно - капучино.

Вкусный, свежесваренный кофе с пышной молочной пенкой, посыпанный корицей.. ммм, вкусняшка!!

Или любой другой кофейный напиток, да будь то даже какао - с корицей всё намного вкуснее! Главное не переборщить!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

А как насчёт вкуснейших слоечек с бананом и шоколадом??

Рецепта нет, это сможет приготовить даже ребёнок, зато чаепитие будет в разы приятнее)

Слоёное тесто, банан, шоколад - заворачиваем, убираем в духовку на 20 минут, за 10 минут до готовности смазываем маслом и посыпаем корицей!

Или добавив корицу в обыкновенно тесто для блинов/оладьев, они приобретут совершенно новый вкус!

Правило всё то же: НЕ ПЕРЕБОРЩИТЕ! Цейлонская корица очень ароматная!

Не нужно вбухивать пол кастрюли корицы, достаточно пары ложек.

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

КОРИЦА и ВЫПЕЧКА!

Они так тесно связаны.

Несмотря на то, что её советуют посыпать уже непосредственно на готовое (или почти готовое) блюдо, я иногда делаю иначе. Ну нравится мне так!

Например на булочки))

По сути, обычное тесто, но добавив корицу и сахар можно получить вкусняшку к чаю)

❤Или ВКУСНЕЙШИЙ творожный пирог с корицей

Это мой ЛЮБИМЫЙ пирог!

Изначально рецепт я нашла в интернете, но ещё в первый раз, не найдя дома подходящих ингредиентов, НЕМНОГО (много) изменила его. Теперь постоянно именно так и готовлю!

Для пирога нам понадобится:

2 пачки слоёного теста

мука

2 яйца

сливочное масло

корица

сахар

творог/творожная масса

сметана (по желанию)

кокосовое масло (по желанию)

Слоёное тесто можно приготовить самим, или купить. Я купила 2 пачки. Сразу положила его размораживать и приступила к приготовлению крема:

Для стандартного творожного крема понадобится: (ингредиенты из интернета, на которые я ориентировалась)

70 грамм сливочного масла.,

440 грамм сахарной пудры

7 гр экстракта ванили

300 грамм 9% творога

Для МОЕГО творожного крема Я ИСПОЛЬЗОВАЛА:

Вместо творога я взяла 2 пачки творожной массы со вкусом ванили

200 грамм сметаны

1 стакан сахара

2 яйца

кокосовое масло (1 столовая ложка)

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог/творожную массу и 2 ложки молотой корицы!

Немного кокосового масла и сметаны.

Когда творожный крем готов, раскатываем тесто, хорошенько посыпав его мукой, укладываем на дно формы (в моём случае противень)

Выкладываем творожную начинку в тесто.

Закрываем сверху вторым слоем теста (второй упаковкой). НЕ ПРИДАВЛИВАЙТЕ.

Поливаем верх растопленным сливочным маслом и посыпаем корицей, и в духовку на 25 минут!

Быть может не очень красиво получилось, зато НЕРЕАЛЬНО вкусно!!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

Уже писала в начале отзыва про внешнее отличие цейлонской корицы и кассии, но отличаются они далеко не только внешне)

Цейлонская более хрупкая, и этого не отнять. При получении посылки в упаковке были вот такие осколочки. Впрочем, это мне никак не мешает, их также можно перемолоть.

ЗАПАХ:

Как ни странно, но сами палочки пахнут чипсами) Ой, ну говорите что хотите, но я ощущаю в этом аромате приправки от чипсов =DD

Достаточно интересно)) После помола запах становится более насыщенным и резким. Т.е уже более приятно и сладковато пахнет.

С корицей так же можно делать МНОЖЕСТВО вкуснейших напитков, в том числе и глинтвейн, НО, это уже не в моём отзыве))

Глинтвейн

20 МИНУТ

• 1. Залить воду в кастрюлю и довести до кипения.
• 2. Всыпать чай и специи. Использовать нужно не молотые специи, иначе глинтвейн получится мутным.
• 3. Залить вино, добавить нарезанные фрукты и мед.
• 4. Не доводя до кипения снять с огня.
• 5. Подавать горячим с имбирными пряниками.

◀◁◀Итог▶▷▶

У меня теперь есть огромный запас НАСТОЯЩЕЙ корицы и всего за 520 рублей. И я так рада, что спустя столько лет поисков я таки нашла именно цейлонскую. Жаль что многие производители обманывают и пишут на упаковках неверную информацию...

Столько порошковой кассии уже было куплено и благополучно выброшено в мусорное ведро.

Поэтому я смело могу рекомендовать вам магазин Cacaocow и их замечательную корицу))

Я своей покупкой осталась ОЧЕНЬ довольна! В ближайшем будущем ещё планирую начать приготовление масок (для волос и лица) и скрабов из неё❤

Если получится удачно, то обязательно поделюсь с вами, дополнив отзыв!

Я РЕКОМЕНДУЮ вам этот продукт!!

______________________________________________________________________________________

❤Всем огромное спасибо что заглянули и потратили 5 минут на чтение моего отзыва❤

Другие мои отзывы на товары из интернет-магазина CacaoCow:

• Соль - белая смерть? Всё ещё в это верите?? А если соль РОЗОВАЯ? О полезной Гималайской соли я писала в этом отзыве!

​

• Жидкое золото! Мои 9 применений арганового масла!