С торговой маркой "Медовик Алтая" познакомилась ещё более 10-ти лет назад, и с тех пор подсела на их мёд. Выпускают они много сортов мёда, всевозможные медовые композиции и продукты пчеловодства. Я уже неоднократно делилась впечатлениями об их моносортах мёда, которые покупала на постоянной основе. Теперь настала очередь рассказать про мёд Медовик Алтая "Гречишный".
Мёд этого производителя можно встретить в разной упаковке, стеклянных баночках и контейнерах. Я же покупаю очень выгодную фасовку в 3-литровых вёдрах напрямую у производителя:
Мёд Медовик Алтая "Гречишный" отзывы
В таком ведре находится аж 4,5 кг мёда. В магазинах, наверное, такая фасовка не продаётся, но я всегда покупаю этот мёд через сайт совместных покупок. Такое ведро с мёдом обходится мне всего в 1150 руб. Это оптовая цена с накруткой 15% организатору закупки. Посмотрите такие закупки в своём городе в интернете. В многих городах есть свои сайты совместных покупок - это очень выгодно.
Мёд Медовик Алтая "Гречишный" отзывы
И дело тут даже не столько в экономии, а в натуральном продукте. "Медовик Алтая" производит реально настоящий мёд, натуральнее которого просто нет. Я знаю, о чём говорю, ведь мёд я стала активно употреблять ещё 20 лет назад, когда у родственников появилась своя пасека. Так что я с лёгкостью могу распознать натуральный мёд, либо определить его жалкую подделку по одному лишь только вкусу. Здесь же в качестве мёда у меня нет ни малейшего сомнения.
Я покупала это ведёрко поздней осенью, ближе к зиме. Пришёл он мне в густом засахаренном виде, а это уже первый признак натуральности мёда, ведь настоящий мёд начинает кристаллизоваться уже через 2-3 месяца после сбора (в зависимости от сорта). Он настолько густой, что ложка в нём стояла в буквальном смысле:
Мёд Медовик Алтая "Гречишный" отзывы
При этом кристаллизация настолько мелкозернистая, что консистенция мёда напоминает густую нугу́, пасту. Именно так и должен кристаллизоваться настоящий качественный мёд:
Мёд Медовик Алтая "Гречишный" отзывы
А какой у него волшебный, насыщенный и густой запах. Всего лишь чайная ложка такого мёда наполняет кружку потрясающей ароматикой и медовыми нотами. Мёд я добавляю прям в чай вместо сахара. Горячим чай я всё равно никогда не пью, так что в теплом чае никаких полезных веществ из мёда не разрушается. И, знаете, я настолько редко болею простудными заболеваниями, что мне удаётся выстоять среди постоянно болеющих коллег на работе. И такое у меня началось после того, как я стала пить зелёный чай с мёдом на ежедневной основе. А до этого болела по 4-5 раз в год. Совпадение? Не думаю.
Кстати, не пугайтесь, если на поверхности засахаренного мёда будет небольшой слой жидкого - это нормально для гречишного мёда, не все его сахара́ подлежат кристаллизации, да и при теплой температуре помещения также некоторые кристаллики будут сами разжижаться.
Мёд Медовик Алтая "Гречишный" отзывы
Гречишный мёд не всем по вкусу, ведь этот сорт имеет специфический запах и соответствующий специфический вкус, обусловленный медоносами цветущей гречихи. Для меня же гречишный мёд является одним из любимых за его мощный аромат. И по полезности, кстати, он не уступает ни одному другому сорту мёда, а то и превосходит некоторые из них.
Сладость и кислотность в гречишном мёде "Медовик Алтая" натуральная, всё в меру. В одном килограмме мёда содержится примерно 700 гр сахаров. Вкус отменный, с лёгким першением. Завод по его производству находится в Алтайском крае.
Мёд Медовик Алтая "Гречишный" отзывы
Такой ароматный гречишный мёд идеально подходит для выпечки. Коржи для торта "Медовик" получаются очень ароматными и заполняют всю квартиру потрясающим сладким ароматом медовых коржей. Очень люблю этот торт и частенько его готовлю:
Мёд Медовик Алтая "Гречишный" отзывы
Кстати, развенчаю сейчас небольшой миф вокруг мёда. Бытует мнение, что нельзя нагревать мёд (ложить в горячий чай, топить в микроволновке на высокой мощности) из-за того, что все его полезные свойства теряются. На самом деле ничего не теряется, а при высокой температуре в мёде просто образуется некоторое количество фурфурола, которое не полезно для организма - вот и всё.
Смело покупайте мёд ТМ "Медовик Алтая", ведь его качество проверено многими годами, за которые ничего не меняется, а восхитительный вкус и польза остаются на высочайшем уровне. Прям пожала бы руку производителю!
