Люля-кебаб ВкусВилл / Избёнка Люля кебапи из баранины — отзыв

Из-за своей патологической скупости питаюсь просроченными продуктами.

Вот опять приобрела в Избёнке товар со скидкой 40%:

Люля кебапи из баранины ВкусВилл / Избёнка

Что значит кебапи? Не знаю, врать не буду. Даже Яндекс, походу, не знает, исправляет на кебаб.

Думаю, это оно и есть.

Википедия пишет вот что:

Кеба́б, каба́б, кябаб (азерб. kabab, кирг. кебеп, курд. kebab, тадж. кабоб, тур. kebap, каз. кәуәп, узб. kabob, уйг. kavap — от перс. کباب‎, kabâb «жареное мясо») — общее наименование популярных в странах Ближнего Востока, Центральной Азии, Закавказья и Балкан блюд из жареного мяса.

Всё это - традиционное блюдо из жареного мяса. Много вариантов, но кебапи среди них нет.

Маркетологи ВкусВилла решили сильно отличиться, нашли самое аутентичное название кебаба.

Возможно, с вершин Эльбруса эхо до них донесло: ке-ба-ПИИИИИИ.

Тем не менее, это обычный кебаб.

Состав:

Баранина, мякоть лимона, соль пищевая, кориандр молотый, перец черный молотый, петрушка сушенная, лук зеленый сушенный.

Ничего лишнего. Отличный состав.

Я приготовила на сковороде под крышкой.

СОЛИТЬ НЕ НАДО. Соли вполне достаточно.

Немного зелени не повредит.

Жарила с двух сторон минут 15:

Люля кебапи из баранины ВкусВилл / Избёнка

В процессе приготовления колбаски пустили сок и сильно сократились в размере.

Порция стала совсем небольшая, если брать минимальный овощной гарнир, то этого количества хватит на одного взрослого мужчину.

Конечно, с картошкой или макаронами или с караваем, по русской традиции, можно и на двоих разделить.

Я подала вот так:

Люля кебапи из баранины ВкусВилл / Избёнка

Салат приготовлен из дагестанских томатов, цена во Вкусвилл 245р за 1 кг.

Очень хорошие помидорки, отдельно про них писать не буду.

Лук с моего огорода. Сама вырастила из севка, купленного в Леру Мерлен, отзыв тут: Голландский лук

Запивали сухим красным вином:

Сочетание ИДЕАЛЬНОЕ.

Колбаски получились плотные, но не жёсткие. Совсем не жилистые.

Вкус и запах баранины вполне приемлемы. Ничего лишнего, никакого негатива.

Сочетаются с кетчупом и овощами.

Отличный продукт, рекомендую. На гриле, полагаю, получится изумительно.