Специи ABC Чеснок сушеный — отзыв

На сушеный чеснок я "подсела" давно - очень удобно для приготовления некоторых блюд! Подсадил меня на него Ашан, где я покупала сушеный чеснок их собственной марки Каждый День, так как у него была цена заметно ниже, чем у аналогов от других фирм при том же качестве. Но, увы! Хорошее иногда заканчивается. Так и в Ашане - сначала пропали больше пачки (более выгодные), а потом и вовсе он исчез. Обидно было - ценник есть, а лоток ПУСТОЙ среди обилия других специй.

Пришлось искать новые варианты. Иногда успешно, иногда не очень. В итоге остановилась на сушеном чесноке от бренда ABC (или АБС? если по-русски...).

Нашла я этот чеснок в сети Светофор. Не сразу решилась на покупку, так как до этого покупала там сушеный гранулированный чеснок и мне он не понравился. Но в итоге все же нужда в сушеном чесноке перевесила и его бюджетная цена поставила точку в положительно решении на покупку.

Сушеный чеснок Светофор мелкий помол и гранулированный

Цена за большой пакетик - около 70 рублей. Это за пакетик 200 грамм! Обычно за эту сумму объемы заметно меньше!

УПАКОВКА

Чеснок находится в пакете.

Вес - 200 грамм.

У упаковки есть минус - после вскрытия чеснок нужно куда-то пересыпать, так как в открытом пакетике быстро заветривается и теряет аромат. А чесночный аромат для меня также важен, как и вкус.

Я пересыпаю в упаковку для специй.

За счет того, что чеснок мелкий, хорошо подается, не застревает и не засоряет отверстия.

ЧЕСНОК

Состав продукта... чеснок 😊 Самый обычный, но высушенный и перемолотый в порошок.

Примечательно, что в Составе указаны возможные следы иных продуктов. Часто вижу такие "следы" в составах. Откуда они берутся так и не поняла.

Помол чеснока не самый мелкий. У ашановского был меньше. Однако, при готовке разницы не вижу.

Аромат вкусный, чесночный, хотя не самый ярко выраженный. У Каждый День вроде был поярче, хотя может моя память тут шалит, ведь часто так бывает, что в "прошлом было лучше".

Естественно, сравнивать с обычным чесноком даже нет смысла. Само собой сушеный вариант лишен той насыщенности и яркости живого чеснока.

Вкус у сушеного чеснока не такой выраженный, как у обычного.

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЮ

В кулинарии я использую и обычный чеснок, и сушеный. Разница в том, куда и во что добавлять. Есть много блюд, куда лучше использовать именно живой чеснок и сушеный его там не заменит. А есть блюда, куда мне больше нравится добавлять сухой чеснок.

Главное блюдо, куда я добавляю сушеный чеснок - это мои любимые рулетики из кабачка и сыра.

Живой чеснок в этом блюде, на мой взгляд, дает дисгармонию, перетягивая одеяло вкуса на себя.

Также он подходит и для рулетиков из баклажана. Но для них пойдет и обычный чеснок, так как сам баклажан имеет более выразительный вкус, чем кабачок. Тут на вкус и цвет - хочется более яркий и насыщенный вкус всего блюда - лучше класть свежий чесночек. А хочется более выраженного вкуса баклажана - кладу в сыр сушеный.

Также сырную массу с сушеным чесноком я обожаю есть вместе со свежими томатами, просто намазывая ее сверху. И тут та же песня, что и с баклажаном - зависит от желаемого вкуса готового блюда и еще от вкуса томатов. Если у томатов сильно выраженный вкус и есть хорошо ощутимые сладкие нотки, то беру живой чеснок. Он уравновешивает все блюдо.

Если же томаты имеют слабый вкус, то беру сушеный чеснок. Иначе вкус томата вообще потеряется.

Еще очень люблю добавлять сушенный чеснок для выпечки домашнего хлеба с сыром!

Домашний хлеб с чесноком

Для салатов же я этот чеснок редко использую - не хватает аромата.

В целом могу положить практически в любое блюдо, когда нет живого. Иногда он у меня внезапно заканчивается, а иногда уходит неожиданно в рост....

ИТОГИ

Сушеный чеснок, конечно, не заменит живой, ни вкусом, ни ароматом. Но иногда он по-настоящему выручает! И для некоторых блюд мне нравится использовать его больше, так как лучше размешивается и дает более равномерный вкус, чем обычный. Ну и не попадается на зуб кусочек чеснока.

Сушеный чеснок от ABC мне понравился и мелким помолом, и ароматом, и вкусом. Хорошая замена для исчезнувшего в моем Ашане чеснока от Каждый День. И цена радует.

Специи ABC Чеснок сушеный Светофор отзыв

Плюсы:

• Ароматный
• Хороший вкус
• Много в пачке
• Цена

Минусы:

• После вскрытия нужно куда-то пересыпать

Сушеный чеснок от бренда ABC оставил только положительные впечатления. Беру уже не первую пачку, благо в Светофоре он пока еще не исчез.