Если торт Тирамису от комбината Черемушки не только разочаровал меня, но еще и временно ухудшил самочувствие, то их Австрийские штрудели очень-очень люблю и периодически покупаю. В Пятерочке на них часто бывает скидка, поэтому коробка этого "австрийского" счастья обходится в 109 рублей.
Можно сказать, что это тот редкий случай, когда, вскрывая коробку, не испытываешь разочарования и чувства, что тебя обманули. Обычно ведь как? Огромная коробка, а в ней ма-аленький тортик. Тут всё в пределах нормы)
Как и в случае с Тирамису (чтоб его!), это не настоящий штрудель, а его подобие. Хоть на упаковке и написано:
по оригинальной рецептуре с двумя начинками,
но здесь "оригинальный" - это скорее "отличный от других, особый", чем "такой же, как в Австрии", т.е. прямо противоположное значение.
Настоящий штрудель делается чаще из слоеного теста и, как правило, с яблочной начинкой. Здесь же тесто хоть и мягкое и довольно воздушное, но, все-таки, не слоеное. Для слоеного оно, если можно так выразиться, слишком "сочное".
А еще сверху добавлена посыпка - что-то вроде бисквитной крошки, к счастью, не переслащенной, как иногда бывает в других изделиях. Опять же, это не в духе штруделя, потому что в оригинале там может быть сахарная пудра, а внутри - колотые орехи, смешанные с сухарями. Я помню, потому что как-то пыталась это приготовить и пересмотрела уйму рецептов))
Тем не менее, мне очень-очень нравится эта имитация. Штрудель действительно вкусный! А аромат! Очень аппетитный и соблазнительный, вишнево-ванильный, как и обещано.
Т.к. покупаю его уже не первый раз, то знаю, что штрудели "Сдобная особа" могут быть закручены по-разному. Т.е. бывает, что в разрезе получается то же, что и на картинке, а иногда вот так, как здесь:
Мне нравится и так, и так. В этом случае слои находятся друг над другом, поэтому вкусы переплетаются и очень удачно сочетаются. Штрудель очень нежный, в меру сладкий, так что нет желания поскорее запить его чаем. Начинка похожа на крем, желтоватая часть - ванильная, красная - соответственно, вишневая. Вишню очень люблю, поэтому тут прямо таки идеальное попадание. Если бы там была какая-нибудь клубника (уже надоевшая до жути), то было бы не так радостно)
Штрудель нежный и почти тает во рту, поэтому его можно есть и есть. Нет никаких противных привкусов, вроде масла или сводящей зубы сладости, всё в меру и так, как надо.
К сожалению, состав далек от идеала.
Он длинный, химический... но это тот случай, когда мне так нравится вкус, что на вредность не обращаю внимание. Если не есть по несколько коробок каждый день, то, думаю, катастрофы не будет. Хотя, пожалуй, не отказалась бы так питаться))
Изображение на коробке сообщает, что кроме вкуса вишня и ваниль, есть еще лимон и апельсин. Забегая вперед, скажу, что Черемушки на этом не остановились) К сожалению, чаще всего в магазинах продаются именно вишнево-ванильные и лимонно-апельсиновые. Жалко, но, с другой стороны, всё равно ведь вкусно!)
