Доброго дня всем, кто заглянул ко мне на огонек!
Я уже как-то писала у себя в отзывах, что мое отношение к "долгоиграющей" выпечке не слишком положительное. Большой срок хранения сразу подразумевает и большое количество е-добавок.
Но есть у меня одно исключение — штрудели и рулет с маком от Сдобной особы. Состав там не так уж и плох, да и вкус мне понравился, так что иногда их покупаю.
Но в этот раз решила поэкспериментировать и попробовать что-нибудь новенькое от проверенного бренда. Выбор мой пал на Итальянский пай с вишневой начинкой. На картинке пирог выглядит очень аппетитно, вишню я люблю, цена нормальная, так что пай был куплен без малейших сомнений.
О своих впечатлениях, о составе и о вкусе я еще обязательно подробно расскажу, а пока по традиции:
Общие сведения о товаре
Полное название — Пирог песочный с начинкой вишня "итальянский пай"
Бренд — Сдобная особа
Изготовитель — АО "КБК "Черемушки"
Масса — 0,4 кг
Цена — от 220 руб
Упаковка яркая и привлекает внимание благодаря аппетитному изображению пирога, который занимает значительную часть. Изначально мы видим, пожалуй, самое важное — изображение, название бренда и название самого изделия.
Кстати, Итальянский пай, это ни что иное как простой пирог из песочного теста с начинкой😉 Думаю, что любая хозяйка легко с таким справится, но когда нет времени, то можно обойтись и покупным вариантом)
На обратной стороне упаковки информации побольше. Предлагаю посмотреть, что здесь есть полезного для покупателя.
Что мы видим? Нам наглядно показывают что из себя представляет этот самый итальянский пай. И стрелочки нарисовали даже с объяснениями, чтобы у покупателя уже точно никаких вопросов не осталось 😄
Все просто — пай состоит из:
нежного песочного теста и сочной начинки с вишней
Насчет "сочной" начинки можно, конечно поспорить. Как плотный джем может быть сочным?🤔 Но в целом все верно.
Кстати, обратите внимание, рядом с этой картинкой схемой пирога есть QR-код, который ведет на страничку "Сдобной особы". Так что если любопытно, то можно зайти и туда)
Еще нам предлагают попробовать и другие вкусы паев. Кроме вишневого у Сдобной особы представлены еще пай с черникой и пай с лимоном. Только вот странно, в продаже пай с черникой и лимоном мне еще ни разу не встречались. Может я не по тем магазинам хожу?😄
Теперь переходим к более информационному блоку. Здесь есть и состав, и информация об условиях хранения, о пищевой ценности продукта и об изготовителе.
Про изготовителя я вам уже написала в общей информации, поэтому повторяться не буду. А вот состав надо обязательно рассмотреть поподробней!
Для тех, кому не очень удобно читать с фото, выношу состав в цитату:
Состав:
начинка вишневая (сахар, пюре вишневое, патока крахмальная, пюре яблочное, загустители: Е1442, пектины; регуляторы кислотности: кислота лимонная, цитрат натрия; стабилизатор цитрат кальция, ароматизатор, краситель пищевой кармины, консервант сорбиновая кислота), мука пшеничная хлебопекарная в/с, растительные масла, в том числе модифицированные, сахар, продукты яичные, сыворотка молочная сухая, вода, комплексная пищевая добавка (разрыхлители: гидрокарбонат натрия, дигидропирофосфат натрия), эмульгатор лецитин соевый, консервант пропионат кальция, соль (содержит антислеживающий агент Е536), разрыхлители: гидрокарбонат натрия, карбонаты аммония; ароматизатор.
Что здесь можно сказать? К такому сложносочиненному составу при сроке годности в полгода сложно удивляться. Здесь полный набор — и консерванты, и антислеживающие агенты, и ароматизаторы, и стабилизаторы. Больше всего смутила добавка Е536, ее хоть и считают низкотоксичной, но доверия она все же не внушает.
Подробней разбирать состав не буду, я все же не технолог и не химик, но думаю, что есть каждый день такой пирог все же не стоит... Е-добавок здесь и без Е536 достаточно.
С составом разобрались более-менее. Теперь перейдем к условиям хранения.
Условия хранения:
при температуре от +2 до +25 и относительной влажности воздуха не более 85% без попадания прямых солнечных лучей на продукцию. Не допускается хранить продукцию рядом с отопительными приборами.
Здесь все понятно и вполне стандартно. У горячей батареи, главное, не храните, а то и без того суховатое песочное тесто высохнет окончательно😉
Дату изготовления и дату до которой пирог годен — отыскала на боковой грани упаковки. Цифры вполне четкие и читаются легко.
Путем простых математических вычислений получаем и срок годности, судя по датам, он составляет 6 месяцев!
Сам пирог был дополнительно упакован в плотную защитную пленку. Внимательно ее осмотрела — целостность пленки не нарушена. Пирог защищен точно надежно!
Выглядит при этом очень приятно и полностью соответствует изображению на упаковке. А такое, согласитесь бывает не очень то и часто. Аккуратный, красивый, яркий, аппетитный!
Признаюсь, сразу захотелось отрезать кусочек и попробовать пирог на вкус. Приятно порадовало, что при разрезании пай не крошится и получается сохранить ровные, красивые кусочки.
Слой теста совсем небольшой, наверное сантиметра 2, не больше. По тесту ровно распределена вишневая начинка. И начинки вроде совсем немного — на первый взгляд все выглядело просто идеально.
Ну а теперь пора перейти к вкусу итальянского пая с вишней!
Понимаю, что вкусы у нас у всех разные, поэтому сразу говорю, что это лишь мое личное восприятие и мои впечатления.
Признаюсь, хоть я и не особая сладкоежка, но от чего-то сладенького и вкусненького редко когда откажусь😊 Но при всем при этом пирог мне показался все же излишне приторным. Вот не зря я уже упомянула о том, что слой вишневой начинки кажется совсем небольшим. И я честно искренне не понимаю как при этом пай может быть настолько сладким? Это сколько же сахара в этой начинке???
При этом вкус вишни ощущается, химозного привкуса я не почувствовала. Начинка похожа на однородный вишневый джем.
Тесто рассыпчатое, но мне показалось немного суховатым. Нежным я бы его точно не назвала, а ведь именно так презентует его нам изготовитель (помните изображение-схему?). В общем, у меня немного странная ассоциация - воспоминание из детства возникла — будто я ем суховатое печенье с намазанным на него вареньем😄 Помню, в детстве я почему-то очень любила есть печенье именно так😅
Что в итоге?
В целом Итальянский пай с вишневой начинкой от Сдобной особы вполне себе неплох! Уверена, что тем, кто любит выпечку послаще, он должен понравится.
Плюсы, которые я могу выделить:
— аппетитно выглядит;
— бюджетная цена;
Минусы:
— для меня слишком сладкий;
— тесто показалось суховатым.
Покупать или нет, решайте сами, я всего лишь поделилась своими впечатлениями😊 Одну звездочку снимаю за то, что пирог слишком приторный и суховатый.
Ниже оставляю вам ссылочки на штрудели и маковый рулет от Сдобной особы. Может захотите узнать что-то и о другой продукции в ассортименте этого бренда.
https://irecommend.ru/content/davno-khotela-poprob...
https://irecommend.ru/content/tot-sluchai-kogda-oz...
https://irecommend.ru/content/sostav-dalek-ot-idea...
*************************
Спасибо, что дочитали!
Желаю вам только удачных покупок!💗
