Любители ли вы сладкое так, как люблю его я? Пожалуй, при необходимости я могу отказаться практически от любых продуктов, кроме сладостей. Подобно многим сладкоежкам, я нахожусь в постоянном поиске новых интересных и необычных вкусов, и одно из моих недавних открытий - это знаменитые смоленские конфекты.
Сразу отмечу: нет, я не оговорилась, и эти сладости действительно именуются кофеКтами, а не куда более привычным нам термином "конфеты". Впрочем, справедливости ради стоит заметить, что на обычные конфеты они и не похожи, что говорится, от слова "совсем". По сути смоленские конфекты представляют собой засахаренные фрукты, которыми смоляне любили лакомиться еще несколько столетий назад.
О необычных сладостях в нашем городе и области заговорили чуть больше года назад, когда группа энтузиастов взялась за авантюрную идею - найти забытый рецепт изготовления конфект и возродить это традиционное смоленское лакомство, которым, как утверждают некоторые источники, любила лакомиться сама императрица Екатерина II. Рецепт действительно был найден в исторических документах, и начать было решено с производства яблочных конфект.
Лично мне про эти необычные сладости рассказали коллеги: мол, пробовали эти самые конфекты, очень необычные и вкусные. Несколько раз я подходила к стенду производителя на различных мероприятиях и выставках, советовала их знакомым в качестве необычного сувенира на память о Смоленске, но вот самой попробовать их довелось лишь недавно.
Начать решила с яблочных конфект: во время дегустации они мне понравились больше других. Также есть грушевые конфекты, яблочные конфекты в мятном и розовом сахаре, а в ближайшее время, как обещает производитель, появятся и другие вкусы. Также есть несколько вариантов упаковки: мне достался пакет весом 150 грамм, однако есть и совсем миниатюрные экземпляры в 30 грамм и очень симпатичные деревянные коробочки.
Состав конфект заявлен максимально натуральным: как видите, в нем значатся лишь сами фрукты, сахар и вода. Калорийность: 342 килокалории, нужно признать, не самый диетический продукт))))
Сами конфекты по виду напоминают то ли сухофрукты, то ли мармелад, однако по вкусу назвать их ни тем, ни другим язык не поворачивается. Мне они чем-то напоминают...мармеладный мед: очень нежные, не приторно-сладкие, не твердые, но и не разваливаются в руках. Если честно, если бы я не знала, что делают их из яблок, вряд ли бы догадалась, что в основе лежит этот фрукт.
Муж тоже отметил, что по вкусу яблочные конфекты напоминают мед, да и наши друзья, которых мы угостили необычной сладостью, остались в восторге. Благодаря натуральному составу такие конфекты можно и ребенку дать: лично я считаю это будет более полезной альтернативой фабричным сладостям.
Пожалуй, единственный минус данных конфект - это их цена. Стоят они совсем не дешево: 250 рублей за пакет весом 150 грамм. Такие сладости не будешь есть килограммами и каждый день (хотя кого-то и цена, наверное, не остановит), но время от времени себя можно побаловать. А в качестве оригинального подарка такие конфекты, да еще и в красивой упаковке, будут смотреться очень уместно.
К слову, есть информация, что императрица Екатерина II ценила конфекты не только за прекрасный вкус, но и за целебные свойства. Правда, при этом любила запивать десерт не только молоком, нло и вином. Признаться, я на подобное сочетание пока не отважилась, запивала их лишь чаем или кофе.
И последний вопрос: где можно приобрести смоленские конфекты? Если вы живете в Смоленске или планируете посетить наш город, то можете найти их в местном ТИЦ, а также в некоторых магазинах. Также представители "Смоленских конфект" часто участвуют в городских и областных мероприятиях: я вот, к примеру, купила у них конфекты на туристическом фестивале в центре города. Для жителей других регионов оставлю тут ссылку на группу в ВКонтакте, где можно напрямую связаться с производителем.
Надеюсь, что после прочтения этого отзыва вам захотелось не только попробовать такое историческое лакомство, но и побольше узнать о необычных кулинарных традициях вашего региона. Думаю, там вас ждет много всего интересного!
