Не скажу, что я любитель и ценитель полусладких вин. Скорее даже наоборот. Я из тех, кто считает, что правильное питание – это аксиома. А значит лучше всего из рациона сахар исключить, потому что физиономию разопрёт до размеров «шесть на девять». В метрах…
Шучу, конечно. Но факт фактом, по жизни предпочитаю винишко пить сухое и поддерживаю французов, которые говорят так: --- Мы вино сахаром не портим.
Однако… Однако в любой большой дружеской компании обязательно найдётся хоть одна леди, которая сделает мордашку буквой «Фи», и скажет:
--- Мне только полусладкое.
Плюс учитываем, что некоторые сорта вин, особенно грузинских, хороши именно тем, что они полусладкие. Киндзмараули, например. Оно другим не бывает и быть не может. Плюс имеет свой неповторимый колорит. Поэтому ни от чего не отказываемся и знакомимся:
--- Красное полусладкое вино Киндзмараули, выпущенное под брендом Шалвино.
Киндзмараули Шалвино.
ГДЕ ПРОДАЁТСЯ И СКОЛЬКО СТОИТ.
Тут всё предельно просто. Ведь почти у каждого многоквартирного дома есть точка из сети алкомаркетов «Красное и Белое», где, собственно, Киндзмараули Шалвино и продаётся.
Ищем его на самом видном месте, на тех полках, где отдельно стоит Грузия. Причём судя по лучшему выделенному месту продаётся это вино на ура, а значит завозить его к нам будут ещё долго. Так что попробовать успеете.
Стоит недёшево. 700 рублей. Вернее 699 рублей, 99 копеек, но, как говорится, мышиный хвостик можно не считать. Грузинское вино, почему-то у нас в России реально имеет чуток завышенные цены.
При этом, обращу ваше внимание, бутылки бренда Шалвино соседствуют на полках с грузинским вином от винодельни Muzaradi. Что очень плохо отражается на продажах Шалвино… Потому что Muzaradi дешевле и много хуже. И раз попробовав его, на соседние бутылки долго смотреть не будешь. Считая, что на одной полке одного поля ягодки растут.
Однако рука разок поднялась. Честно говоря, ожидал от него вкуса гораздо худшего. Тем паче обрадовался, что ошибся. Но об этом чуть позже. А пока бутылка Киндзмараули Шалвино стоит на моём столе. Давайте её разглядывать. С пристрастием.
Чисто грузинская этикетка.
Бутылка по большому счёту типовая. Зелёного стекла, что идеально подходит именно для красного вина. Чтоб не выгорало.
Оформление этикетки типично грузинское. Не простое. Фигурное. Как обычно много золота и вензелей, при этом узоры мелкие и занимают почти всю площадь наклейки.
Понятное дело, что половину слов изображено на грузинском. Что абсолютно непонятно, зато на первом месте, самым ярчайшим способом читаем:
--- Киндзмараули.
Собственно, после этого уже можно ничего больше не добавлять. Потому что любой даже не знаток скажет, что вино должно быть красным и полусладким. Сделанным из винограда сорта Саперави, собранного в Алазанской долине. Про микрозону Киндзмараули уже говорить не будем, потому что есть сомнения в выдерживании именно этого параметра… Но тем не менее этот факт отметить стоит.
Русифицированная контрэтикетка.
В принципе, всё то, что я только что рассказал, написано, только чуть более официальным языком на контрэтикетке, наклеенной позади бутылки. Контрэтикетка исключительно русифицирована, нет там других букв, кроме кириллицы, что говорит об исключительности поставок этого вина в Россию. То есть разливается и поставляется именно для нас, большими партиями. Это я к тому, что если захотите таки это винишко попробовать, можно не спешить бежать. Наверняка до завтра не разберут, а если и разберут, привезут ещё…
Единственно, что может быть из представленной информации интересно, так это место разлива вина. Именно по месту произрастания винограда, в Гурджаанском районе в Кахетии.
--- То есть всё правильно.
На этом и позволим себе закончить чтение. Переходим к дегустации.
Пробка традиционного вида.
Штопор необходим. Ибо укупорка традиционная. С пробкой натурального состава. В общем, от традиций не отказываемся.
Итак, винный дух выпущен наружу. Разливаем по бокалам. Пробуем. Наслаждаемся. Оцениваем. Делимся впечатлениями.
Кто бы знал, что там написано...
ЦВЕТОВАЯ ГАММА.
Реальная. В том смысле, что полностью совпадает с ожиданиями. И именно таким цвет настоящего вина Киндзмараули быть и должен.
Красно-фиолетовый. Меняющийся от освещения. Играющий под лучами лампы или отблесков других источников света. Непрозрачный в толще цилиндра. Стремящийся к сине-красной черноте. При этом чуточку отливающий сквозным рубином около краёв бокала.
В общем красивый. Что тут говорить…
Акцизная марка.
АРОМАТНЫЙ МИР.
Что было очень плохо, бутылку только что достали из холодильника… По идее, так лучше не делать, ибо красное вино раскрывается при нормальной, комнатной температуре. А Киндзмараули, оно тёплое вино по своему свойству.
Тем не менее оценивать аромат пришлось именно в таких условиях, потому что в кругу друзей щёлкать не стоит.
--- Потом болт достанется.
В смысле, пока будешь ждать отстоя пены, останутся рожки да ножки.
Поэтому запах оцениваем, как можем. С небольшими искажениями по температуре.
Хотя что тут оценивать? Сладко-фруктовый. Компотный. Чёрного разлива. В общем, пойдёт. Пьём, пока не отобрали.
Отменное вино в бокале.
ВКУС, КАК ОН ЕСТЬ.
Танины.
Есть, но скромные. Не назойливые. Не портят вкусовые ощущения, но на первом месте по значимости так-таки стоят. Вязкость боярышника. Свежих ягод. Чуть рябины. До комков в горле. Под конец хурма. С её сладостью и шуршащим языком.
По вкусу компот. Фруктовый. Где основной ингредиент чистый чернослив.
--- Причём компот чуток подгоревший.
С пенками.
Причём чернослив как в основе, так и в послевкусии. Будто ты просто его, как кусок сухофрукта жуёшь, и по всей округе нет ничего, кроме этого цуката.
Второй нотой, но не менее яркой, обоснуется чёрная смородина. Очень сладкая. Довисевшая на кусте чуть ли не до самого августа. Даже подвяленная на солнышке. Сорт гибридная. Ароматная.
Причём насчёт того, что первичнее, чернослив или эта смородина мы спорили с друзьями минут пятнадцать. И, главное, как в политике, никто не хотел уступать. При этом мнения разделились пятьдесят на пятьдесят. Так что даже прямое голосование проводить не было бы смысла. Решили, что этих нот в красном полусладком вине Киндзмараули Шалвино поровну. На том и перешли к более крепким напиткам.
Ясно что Киндзмараули.
А мы тем временем переходим к ВЫВОДАМ:
Итак, должен сознаться, что красное полусладкое вино Шалвино Киндзмараули мне неожиданно понравилось. Особенно если учесть, что в последние годы хорошего Киндзмараули в российских магазинах я не встречал.
Поэтому однозначно ставлю отметку «отлично» и с радостью пишу резюме:
--- Я рекомендую.
Ещё бы цену чуть поменьше, и вообще был бы полный восторг.
