Здравствуйте!
С возрастом постепенно у многих возникают проблемы с повышением глюкозы в крови. Я не говорю сейчас о заболеваниях. Но потреблять в неописуемых количествах сладкое уже невозможно, организм не справляется с нагрузкой. А хочется.
Кроме того, встает и проблема лишнего веса. Это - у кого что.
Да и статистика зависимостей говорит, что сахар опережает кокаин. Просто часто этого мы не замечаем. Любовь к сладкому у человека заложена природой: сладкие плоды или питье. Но в природе сахара в чистом виде нет. Это сколько надо съесть яблок, чтобы потребить ложку сахара?
Сладкое снимает стрессы, улучшает настроение. Почему? - Дофамин.
Нейромедиатор, вырабатываемый в головном мозге, нередко называют гормоном счастья, удовольствия.
Можно посмотреть и более полные определения этого вещества, но с нас хватит.
Более того, существует и сахарная ломка. Просто человек не понимает своего состояния, плохого настроения, злости, головокружения и т.д. А съел шоколадку и хорошо.
Есть ли у меня такая зависимость - не знаю. Могу долго не есть сладкого. Но остановиться на одном кубике шоколадки - тяжело.
Приходится, все же, ограничивать себя в вареньях, меде, конфетах. А чай люблю. Проблема.
А тут перепало два джема компании Изомальто. Без сахара. Один из них - яблочный с корицей.
И название такое хорошее, мне нравится - Ямми (Yummy). Что в переводе значит ням-ням.
Если бы было Ням-ням, то слащаво. А здесь - Ямми, по-францужее.
Состав
вода, яблоки, подсластитель натуральный - эритрит, загустители натуральные - пектин, КМЦ (клетчатка), лимонная кислота, корица, подсластитель натуральный - экстракт стевии, сорбиновая кислота.
Нас тут интересует стевия и эритрит
И на баночке про них написано
Посмотрим несколько иначе.
стевия обладает уникальным составом, снижает уровень сахара в крови, избавляет от кариеса и воспалительных процессов в ротовой полости. Благодаря тому, что травка имеет сладкий вкус ее называют – медовая трава.
и
Эритрит представляет собой натуральный заменитель сахара, который практически не имеет никаких специфических побочных эффектов. Но никаких особых полезных свойств у эритрита также нет.
С эритритом понятно - меньшее из зол. Нет тех отрицательных моментов, которые есть у сахара.
А вот со стевией несколько по-другому
Полезные свойства стевии:
- дает ощущение быстрого насыщения и подавляет аппетит;
- усваивается организмом без участия инсулина;
- понижает уровень глюкозы крови;
- нормализует процессы метаболизма в организме;
- препятствует отложению холестерина на стенках кровеносных сосудов;
- нормализует пищеварение;
- стабилизирует артериальное давление и защищает миокард;
- стимулирует иммунную систему;
- обладает антибактериальным действием.
Это, что называется, химия и жизнь. Информация для головы. А для души удовольствия?
А вот здесь интересно. Я скептически отнесся к этому джему. Так, полуаптечный продукт. И был не прав.
Баночка была закрыта на совесть. Я когда получил джем, то прочел, что его надо хранить при температуре до 20 градусов Цельсия, и поставил баночки в холодильник. На следующий день не смог открыть и ждал, пока баночка согреется до комнатной температуры (чтобы не портить крышку). Тогда уж открыл.
И сразу попробовал. И удивился. Вкус мне понравился. Одной ложечкой не ограничился. Корица есть, но чуть-чуть. Чувствуются яблоки, как в яблочном пюре. Но консистенция гуще. Не совсем так, чтобы ложка стояла, но и не стекает с ложки
Сразу оговорюсь, что я, как и большинство людей, яблоки люблю. Поэтому такой вкус джема мне подходит.
По пищевой ценности
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 0; жиры - 0; углеводы - 19 г, в том числе эритрит - 14 г, пищевые волокна - 1 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 18 ккал.
Получается, что в 100 г продукта содержится 14 г эритрита
Еще вычитал
У человека нет ферментов, расщепляющих эритрит. Поэтому данное соединение проходит через организм в своем неизменном виде, практически не причиняя никакого сахарного вреда.
Вот и понятно, жиреть не будешь.
Калорий мало
А вот интересно? Там есть яблоки. А в них хоть, сколько сахару было?
Опять сбился на голову, ох, уж эти мужчины.
А вкусняшки?
Не испить ли нам чаю?
Попробуем с печеньем
и просто с тостами
Конечно, мучным мы себе калорий (или килокалорий) прибавим. Но, получается вкусно и сытно.
Почитаем еще этикетку
Информация по упаковке: пищевая, утилизируемая (стекло и железо).
Дата изготовления и страна - Россия.
Адрес производителя присутствует, и как с ним связаться. В этом плане все честно.
Ну что ж, дома попробовали, поедем на природу. Там простора больше.
Середина лета, своих яблок пока нет, зреют.
А яблочного хочется. Приготовим оладьи
и пирожки
Чаепитие на свежем воздухе с такими вкусностями - очень даже.
Джем мне понравился. Он вкусный, с приятным ароматом. И он сладкий. И по цене не дороже других нормальных джемов.
Поэтому рекомендую.
Запомните эту баночку.
