Мое очередное паломничество во ВкусВилл закончилось покупкой рыбных котлет, что, впрочем, не совсем удивительно, так как из всего ассортимента данного магазина именно полуфабрикаты, в числе прочего, вызывают у меня желание их протестировать, так как большинство товаров других категорий, представленных там, по моему мнению не особо-то и отличаются по качеству от представленных в других торговых сетях.
У данных котлет максимально простой дизайн упаковки – черный лоток с прозрачной пленкой, через которую можно спокойно рассмотреть содержимое, не имею ничего против такого похода, для охлажденного продукта это вполне ожидаемо. В лотке нет каких-либо разделителей или перегородок, но котлеты и сами по себе не слипаются, так что это тоже не проблема.
Состав здесь максимально "ВкусВилловский", то есть приближенный к натуральному. Напечатан он и остальная информация буквально черным по белому, нормальным шрифтом, все максимально просто и читабельно.
Состав: треска филе охлажденное, масло сладко-сливочное м. д. ж. 72,5%, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, лук репчатый сушеный, яичный порошок, сухарная крошка (мука пшеничная в/с, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, соль пищевая), семена кунжута, соль пищевая, перец черный молотый, пряности (чеснок, любисток, мацис)
Годен: 7 суток
Вес: 300 г
Моя основная претензия к этим котлетам – они плохо держат форму, я это подозревала еще когда выкладывала их на сковородку, однако когда при попытке перевернуть котлета буквально стала разваливаться на части, это все равно стало довольно неприятным сюрпризом. С двумя другими я уже справилась без особых проблем, хотя и пришлось действовать максимально аккуратно. Зато панировка не прилипает к сковороде, и на том спасибо. Также считаю, что размер их слегка неоптимален и удлиняет время приготовления, были бы они чуть более приплюснутые – было бы лучше.
К вкусовым качествам у меня никаких претензий нет – котлета имеет нежную однородную текстуру, рыба чувствуется как во вкусе, так и в запахе, определить, треска ли это, конечно, сложно, и не скажу, что это самые вкусные рыбные котлеты, которые я когда-либо пробовала, но продукт однозначно вкусный.
Если выбирать между этими котлетами и
замороженным вариантом от того же ВкусВилла, то я предпочту последние – да, там есть консервант, но зато нет никаких проблем с формой, как с ее размерами, так и с цельностью, при этом они еще и стоят дешевле.
