Котлеты из щуки в магазине "ВкусВилл" я покупала трижды..
Честно говоря подобные полуфабрикаты в нашем доме не приветствуются. Стараюсь готовить по-возможности полезную еду для своих домочадцев, тем более, что чаще всего основными едоками в течении дня являются два ребенка дошкольного возраста. К сожалению, случаются обстоятельства, когда подобные полуфабрикаты создают видимость выхода из положения.
В первый раз я приобрела котлеты как раз в силу определенных обстоятельств. Мне нужно было срочно накормить 3-х человек. А из холодильника магазина "ВкусВилл" на меня смотрели довольно симпатичные три рыбные котлетки. Стоимость упаковки из трех внушительных котлеток мне не показалась запредельной. 130 рублей за 300 граммовую упаковку, куда входило 3 котлетки.
За обеденным столом нас настигло разочарование. Котлетки были симпатичные, не имели резкого рыбного запаха, но были так обильно напичканы черным перцем, что есть их никто не смог. К сожалению, я не сообразила внимательно изучить упаковку на предмет идентификации производителя. Часто один и тот же продукт из магазина "ВкусВилл"/"Избенка" может изготавливаться разными производителями. Соответственно, и качество и вкус и состав продукта может быть разным. Поэтому, когда какой-нибудь продукт этой сети не устраивает по вкусу, составу или другим параметрам, нужно запомнить изготовителя и внести его в свой личный черный список. Это не очень удобно.
Вторая покупка котлет из щуки произошла благодаря бонусной карте магазина. Я являюсь активным клиентом этой торговой сети, пользуюсь бонусной картой, которая дает возможность покупать некоторые продукты со скидками и накапливать баллы. Часто пользуюсь программой "Абонемент" которая дает обладателю карты ежедневные индивидуальные скидки на ряд продуктов. Компьютер анализирует ваши покупки и ежедневно выдает список из 6 продуктов которые вы можете приобрести со скидкой. Вкусвилловскую программу я загрузила на свой смартфон и перед походом в магазин или находясь в его стенах просматриваю предлагаемые мне скидки.
Вот так совпали просьба одного ребенка приготовить рыбные котлеты и предложение от вкусвилловского абонемента приобрести эти котлеты со скидкой по цене 104 рубля. Уговорила себя тем, что возможно, покупаемая упаковка рыбных котлет будет другого изготовителя и лучшего качества. Котлеты были куплены.
Котлеты крупные, каждая из трех котлет тянет на 100 грамм. Упаковка из трех котлет мне показалась очень удобной и лично для меня оптимальной. При приготовлении котлеты почти не увеличились в размере.
На этот раз котлеты были съедены всеми едоками. Перец черный чувствовался, но не так агрессивно, как в первое наше знакомство с этими котлетами. По консистенции котлеты оказались очень плотными, совсем не сочными. Детям котлеты понравились. После того как я съела одну из котлет и она камнем упала в мой желудок, я решила подробнее познакомится с составом.
СОСТАВ
Филе щуки охлажденное
Жир куриный
Вода питьевая
Лук репчатый сушеный
Порошок яичный
Крошка сухарная (мука хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, соль поваренная пищевая)
Соль поваренная пищевая
Перец чёрный молотый
Обратив внимание, что на втором месте среди ингредиентов стоит куриный жир и полностью отсутствует какое-либо масло, была очень удивлена. Куриный жир это очень высококалорийный продукт и увлекаться им диетологи не советуют. Особенно людям с сосудистыми проблемами и повышенным уровнем холестерина.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА СОГЛАСНО ЭТИКЕТКЕ
на 100 г продукта
белки - 16,0 г
жиры - 4,0 г
углеводы - - 3,0 г
Энергетическая ценность 112,0 ккал/469,0 кДж
Купленные мною котлеты были изготовлены ООО "Креветка"
ООО "Креветка"
РФ, Московская область, Наро-Фоминский р-н, г.Апрелевка, ул.Апрелевская, д.79А
в соответствии с СТО 34874650-008-2016 (согласно информации на упаковке).
Не смотря на предупреждающую надпись на упаковке, костей ни больших ни маленьких в фарше котлет не попалось.
Котлеты оказались вполне съедобными, но сухими, не сочными и плотными по консистенции. Возможно, эти котлеты рыбные из щуки в панировке требуют какого-нибудь особенного рецепта приготовления.
Попробовав котлеты из трески, купленные в том же магазине "ВкусВилл" с большим количеством дополнительных ингредиентов в виде манки и картофельного крахмала, но по более высокой цене, осталась не вполне довольной ими. И тут на прилавке магазина я обнаруживаю уже опробованные ранее котлеты из щуки, но от другого производителя. Упаковка совершенно отличалась от котлет из щуки изготовленных ООО "Креветка". Упаковка была невзрачная и безликая.
Изготовителем этих котлет значилось ООО "Русская Рыбоперерабатывающая Компания"
ООО "Русская Рыбоперерабатывающая Компания"
РФ 142160, г.Москва, пос.Вороновское, вблизи дер.Львово
Итересно, что эти котлеты отличались от предыдущих щучьих котлет не только внешним видом, но и составом.
СОСТАВ:
- Щука,
- Лук сушеный,
- Яичный порошок,
- Соль поваренная пищевая,
- Перец черный молотый,
- Сухарная крошка (мука хлебопекарная в/с, дрожжи хлебопекарные сухие)
Как видите, все тоже самое, только отсутствует куриный жир и нет никаких наполнителей. И вместо филе щуки, стоит просто щука. А сюда, как я подозреваю могут входить и кости и головы и что там еще есть у рыбы. К слову сказать, перемолотые кости ощущались. Крупных костей обнаружено не было.
Несмотря на другой состав почему-то почти не поменялась пищевая ценность продукта.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА СОГЛАСНО ЭТИКЕТКЕ ООО "РРК"на 100 г продукта
на 100 г продукта
белки - 16,0 г
жиры - 4,0 г
углеводы - - 3,0 г
Энергетическая ценность 112,0 ккал/4710 кДж
По консистенции котлеты оказались очень похожими на домашние, вмеру мягкие, не разваливались, но и требовали предельно осторожного обращения при их перемещении на сковороде и потом на тарелки.
Котлеты показались вкусными всем. У меня не было ощущения тяжести, как в случае с котлетами от другого изготовителя (ООО "Креветка"). Перец был перемешан равномерно, но имел довольно крупный помол и если уж попадался, то ощущался хорошо. Странно, что котлеты от ООО "РРК" несмотря на отсутствие масел и жира в составе показались более сочными, чем котлеты от ООО "Креветка"
Захотелось бежать в магазин и прикупить еще парочку упаковок, остановило только позднее время и снег.
Котлеты продаются охлажденными и хранятся, согласно этикетке 6 суток с даты изготовления и упаковки. Думаю, их можно запихнуть в морозилку и тогда они сохранятся на более долгий срок.
Эти котлеты из щуки изготовлены в соответствии с СТО 81696503-005-2015 (согласно информации на упаковке)
Попробовав котлеты из щуки от другого производителя, мне пришлось отредактировать ранее написанный отзыв об этом продукте. В принципе, котлеты от обоих производителей вполне съедобны, но я предпочтение буду отдавать котлетам из щуки в панировке охлажденным от ООО "Русская Рыбоперерабатывающая Компания".
Так как штрихкоды обоих упаковок различаются привожу их в тексте отзыва:
2100100045241 - Штрихкод на упаковке котлет от ООО "Креветка"
2100100012656 - Штрихкод на упаковке котлет от ООО "Русская Рыбоперерабатывающая Компания"
