Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
На днях я рассказала о новинке от бренда "Коровка из Кореновки" - сгущенном молоке со вкусом "Ванильный пломбир". Сгущенный пломбир пришелся как нельзя кстати для холодных зимних вечеров, потому что нам удалось полакомиться вкусным пломбиром без охлаждения наших внутренностей😁.
Но бренд выпустил не один вкус необычной сгущенки, а целых три. Сегодня расскажу о сгущенном молоке со вкусом "Пломбир крем-брюле".
Сгущенное молоко Коровка из Кореновки с сахаром со вкусом «пломбир крем-брюле»
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Масса нетто: 270г
Срок годности: 8 месяцев
Стоимость: 100-150руб
Бренд: Коровка из Кореновки
Страна-производитель: Россия
Изготовитель - известный комбинат из Краснодарского края, входящий в группу компаний Ренна:
ЗАО "Кореновский молочно-консервный комбинат"
Изготовитель
Данную сгущенку можно найти в магазинах сети Магнит, а также я ее уже видела на крупных маркетплейсах.
Сгущенка упакована в полипропиленовый дой-пак с пластиковым дозатором, имеющим контрольное кольцо от несанкционированного вскрытия.
Удобный дозатор
До вскрытия дой-пак может храниться при комнатной температуре до +25°С, после вскрытия пакет удобно хранить в холодильнике - благодаря раздвоенному донышку, упаковка устойчиво стоит на полке или в дверке.
Устойчиво стоит в дверке холодильника
Оформление очень аппетитное - с крем-брюлешным шариком мороженого, политым густым топпингом😋
Оформление - огонь!
Дата изготовления и срок годности указаны на задней стороне упаковки два раза - сверху и на боковом шве.
Чтоб наверняка - две даты производства
СОСТАВ
Состав немного меня удивил. В шоколадном и ванильном вариантах присутствуют ароматизаторы, а в крем-брюле ароматизатора нет. Каким образом получается вкус и цвет "пломбира крем-брюле" остается неизвестным.
Итак, на этикетке мы видим состав обычного сгущенного молока:
По сравнению с ванильным и шоколадным пломбиром, крем-брюле чуть более калорийный и сладкий, но массовая доля жира стандартная:
Белки - 7,5 г
Жиры - 8,5 г
Углеводы - 58 г
в том числе сахарозы - 45 г
Калорийность - 340 ккал
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Цвет сгущенного молока карамельный, песочно-бежевый, очень аппетитный, соответствует шарику мороженого, изображенному на упаковке.
Консистенция довольно жидкая. Пока поливали выпечку сгущенкой, она так и норовила потечь раньше времени - не успели наклонить пакет, а она уже потекла.
Консистенция сгущенки комнатной температуры
Интересно, что и после охлаждения в холодильнике, сгущенка не сильно загустела и осталась почти такой же жидкой. Кстати, сгущенка комнатной температуры имеет более выраженный вкус, чем из холодильника.
Консистенция сгущенки из холодильника почти такая же, как и у теплой сгущенки
Запах сгущенки не яркий, скорее пахнет молочной сгущенкой, чем крем-брюле.
Вкус интересный. Съев первую ложку, я ощутила отдаленный, но хорошо знакомый вкус крем-брюле. Но чем дальше и чем больше сгущенки я съедала, тем она сильнее напоминала обычное сгущенное молоко, а вкус крем-брюле куда-то исчез, и остались только отдаленные нотки топленого молока🤔
Вкус "крем-брюле" ощущался только в первой ложке
ПРИМЕНЕНИЕ
Я думаю, все знакомы со сгущенным молоком. Все мы разные, и каждый любит и знает, куда и как добавить сгущенку, с чем ее вкуснее есть или пить. Производитель рекомендует использовать свой продукт в трех направлениях:
✔️В качестве топпинга к мучным и творожным блюдам
✔️В качестве добавки к чаю и какао, кофе и коктейлям
✔️В качестве начинки для сладкой выпечки
Варианты использования
🍦Как я писала чуть выше, после двух ложек "крем-брюле" я потеряла ощущение пломбирного вкуса, поэтому намазав блинчики сгущенкой, не почувствовала разницы, чем если бы намазала их обычным сгущенным молоком.
Блины со сгущенкой люблю с детства
Блины со сгущенкой - беспроигрышный вариант
🍦Любимый ленивый "тортик" моего свекра показался даже вкуснее. Точнее на белом хлебе вкус крем-брюле не так терялся. Но зато сгущенка испачкала тарелку, успела стечь с хлеба и вообще вела себя очень жидко озорно🤣
Текучая озорная сгущенка испачкала тарелку, стол, руки и упаковку
🍦Моя любимая "ленивая пироженка" оказалась вполне обычной. Крем-брюле совсем пропал в тандеме даже с довольно нейтральной печенькой.
Быстро, просто и обычно
🍦В цикории, как я и ожидала, вкус крем-брюле также отсутствовал. Сгущенка добавила лишь сладости и молочности, как любое другое обычное сгущенное молоко.
Цикорий с добавлением сгущенного молока
ВЫВОД
Сгущенное молоко со вкусом "Пломбир крем-брюле" оставило после себя неоднозначное мнение.
⚠️Во-первых, не понятно, есть ли в ней ароматизатор и краситель, или цвет и вкус получается за счет технологии производства - наподобие того, как получается вареная сгущенка (только намного жиже)?!
⚠️Во-вторых, видимо отсутствие ароматизатора влияет на вкус сгущенного молока, поэтому оно по вкусу больше походит на обычную сгущенку, нежели на пломбир крем-брюле.
⚠️В-третьих, густота продукта хоть и не жиже подобных ему собратьев, но даже после холодильника сильно не загустевает.
Негустой топпинг
Думаю, это сгущенное молоко лучше всего употреблять непосредственно из ложки, долго держать его во рту и ощущать отдаленные нотки топленого молока или крем-брюле. Потому что совместно с другими продуктами, вкус пломбира теряется и сгущенка кажется совсем обычной.
Я не пробовала, но уверена, что и в качестве начинки в выпечке, данная сгущенка скорей всего не будет иметь различий, как если бы положили обычное сгущенное молоко.
Читайте также о других вкусах сгущенки от Коровки из Кореновки:
