Рыба Русское море Скумбрия Антлатическая горячего копчения — отзыв

Всем привет!

Сегодня я расскажу об Антлатической скумбрии горячего копчения на ольховых опилках от фирмы «Русское море».

Купила по акции в магазине «Виктория» за 179 рублей (полная 219 руб).

Масса нетто 300 грамм.

В вакуумной упаковке находится мясистая тушка рыбы среднего размера, с кожей и с хвостом, но без головы.

Состав идеальный, без консервантов.

Состав: скумбрия, соль

Скумбрия обладает приятным копченым запахом и насыщенным ярким вкусом, характерным для рыбы семейства скумбриевых, присутствует легкая горчинка.

Она, как и полагается, жирная и нежная по консистенции. По текстуре сочная и мягкая, поэтому при нарезке ножом сильно разваливается. Но за счет этого нюанса, филе легко отделяется от костей и очищается от кожицы.

На мой взгляд, потрясающая по своим вкусовым параметрам, а также доступная по стоимости скумбрия натурального копчения, которую я ем с огромным удовольствием.

С единственным недостатком - сложно нарезать тушку на красивые и презентабельные кусочки, так как она будто самостоятельно распадается на хаотичные ломтики.