Еще во время масленичной недели запаслась упаковкой смеси для приготовления блинов без дрожжей от ВкусВилл, но использовать именно смесь руки так и не дошли - разводила тесто по старинке. Однако упаковка лежала и манила возможностью побаловаться блинами без особых энергозатрат. И опыт мне понравился.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
Смесь для приготовления бездрожжевых блинов продается расфасованной в пакеты, оформленные неброско и просто. Однако блины для заманухи, ну или для того, чтобы представлять какие именно блинчики должны получиться, на упаковке есть.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
На оборотной стороне упаковочного пакета можно найти массу полезной информации о продукте: его составе, сроке годности, способе приготовления блинов из данной смеси и прочее.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
Пакет открывается легко, хранить часть смеси мне не приходится, так как я использую данную порцию за один раз.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
В первый раз, используя смесь, следовала инструкции.
Инструкция по приготовлению от производителя:
К содержимому пакета добавить 600–650 мл тёплого молока (40 °С). При желании можно заменить молоко водой. Добавить 2 ст. л. растительного масла и тщательно перемешать до получения однородной массы. Рекомендуем добавить сахар по вкусу. Дать постоять готовой смеси 10–15 минут. Обжарить блины с двух сторон на раскалённой, смазанной маслом сковороде до появления золотистой корочки.
Смесь напоминает обыкновенную пшеничную муку, в принципе это и есть мука, просто с добавками. Молоко я подогрела, как водится, вмешала венчиком смесь для выпечки. Сахар для начала не добавляла вовсе.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
Кстати, комочков образуется в смеси совсем мало. Мелочь, а приятно. 😊
После того, как смесь смешалась с молоком, добавила 2 ст. л. растительного масла, тщательно перемешала.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
На мой вкус тесто получилось густоватым, но я попробовала испечь из него блин.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
Растекается густое тесто не очень, я люблю, чтобы блинчики были ровненькие, как на подбор.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
Понравилось, что тесто на сковородке сразу пошло дырочками, значит блины не будут резиновыми, а будут мягкими и рыхлыми.
Даже без сахара блинчик отлично зарумянился.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
Сразу после первого блинчика я добавила в тесто еще молока, развела его до комфортной консистенции, чтобы не получить на выходе вот таких осьминогов. 😊
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
В дальнейшем я использовала эту смесь неоднократно - быстро разводится и получаются отличные блины. Но использую я обязательно больше молока, чем в рецептуре. Где-то 800 мл в общей сложности. Тогда тесто получается такое, как мне нужно и отлично растекается по сковороде.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
На вкус - претензий нет. Я читала некоторые отзывы, что блины так себе и с домашними не сравнить. Ну, у всех же своя рецептура и одинаковых блинов нет, наверное, ни у кого. Мне и моему семейству блины пришлись по вкусу: они мягенькие, рыхлые, отлично подходят как под сметанку, так и под сладкие топпинги, а также мне нравится завернуть в блин красную рыбку. Еще вариант - положить в блин ломтик сыра и свернуть его, сыр подтает и будет потрясающе вкусно.
Я не люблю жирные блины и чтобы минимизировать использование сливочного масла купила блинное блюдо с куполом. Выпекая блины, я открываю крышку, кладу каждый блин и обязательно закрываю крышку. Крышка и блюдо выполнены из толстой керамики и сохраняют тепло. Таким образом, когда я заканчиваю выпекать блины, под крышкой у меня стопка горяченных мягких блинчиков.
Я выпекаю блины как соленые, просто разведя смесь, так и подслащенные для супруга, добавив сахара в тесто.
Впечатления
Я и отзыв решила написать потому, что результат - тонкие бездрожжевые блины - мне понравился, да и семья тоже ела с удовольствием.
В семье моего мужа были традиционными именно соленые блины, без добавления сахара. Мне это было непривычно, но вообще такие блины мне понравились. Хотя муж отдал таки предпочтение моим блинам с сахаром. Смесь в этом плане очень удобная: можно напечь как солененьких блинцов, так и сладеньких, просто добавив сахар по вкусу.
Смесь для выпечки ВкусВилл блины без дрожжей отзывы
Блины очень достойные, у меня теперь обязательно лежит в запасе пакет смеси. Это правда очень удобно - просто смешать молоко и смесь и получить стопку из 25 блинчиков.
Мы очень рады, что наша блинная смесь вам понравилась и заняла постоянное место среди ваших запасов 🥰 Пусть все ваши покупки будут исключительно приятными! 🙂
