Всем привет) Такой сыр как страчателла не часто можно встретить в магазинах. Я его давно планировала попробовать. И приобрела его наконец в доставке Самокат.
Общие сведения:
- название- сыр мягкий страчателла Самокат
- вес- 200г
- срок годности - 10 дней с даты производства.
- произведено- ООО "Сыроварня "Волжанка", Костромская область
- место покупки- доставка Самокат
- цена- 131 рубль по скидке ( полная цена 239 рублей).
Упаковка и внешний вид.
Упаковка не большое белое пластиковое ведерко с ручкой для переноски. Этикетка в стиле бренда, лаконичная в очень приятном голубом оттенке.
Состав.
Список ингредиентов просто отличный - молоко, сливки, закваска, соль и ферменты.
КБЖУ тоже не плохое. Калорий всего 150 ккал на 100г.
Вкус, текстура и аромат.
Открываем баночку и видим волокна сыра плавающие в сливках. И аромат соответствующий - пахнет сливками, нет никакой кислинки. Соотношение сыра и сливок примерно на глаз 70 на 30.
На вкус это сливочно, текстура сыра волокнистая и немного жуется как жевательная резинка. Интересная текстура. Соли прям в меру, как будто даже совсем без соли. По сути своей сыр страчателла это волокна сыра моцарелла в сливках. Мне понравилось.
Решила я попробовать сыр страчателла с макаронами. Ничего сложного просто отварила макароны и добавила сыр и вместе их прогрела, чтобы сыр расплавился. Добавила отварное брокколи и жареной грудки. Получилось очень вкусно, нежно и сливочно. Страчателла очень хорошо тянется и сливочный вкус становится более выраженным. Я довольна получившимся блюдом. Буду брать страчателлу еще.
