Очень люблю сыр, при чем практически любой сорт: пармезан, бри и камамбер, буратту, фету, но чаще всего сыр - это достатончо калорийный продукт и приходится себя ограничивать.
Сейчас позволяю себе только трердые "легкие" сыры, где жирность 15% или моцареллу, у которой калорийность достаточно низкая.
**********************************************************************************
Моцарелла - это сорт молодого сыра, который продается обычно в виде шариков разного размера. Мягкая моцарелла всегда упакована вместе с рассолом, так как долго не хранится. Моцарелла - один из основных ингридиентов итальянской кухни. Этот сыр присутствует как в пицце, так и в салатах, в холодных закусках (например, классическое итальянское блюдо Капрезе - моцарелла с базиликом и помидорами)
*********************************************************************************
Обчно я покупаю Моцареллу в магазине ВкусВилл. Там чаще всего она мягкая, сочная и свежая.
Вчера заказала Моцареллу-мини Самокат.
Такой мини формат (небольшие шарики) мой самый любимый, так как не нужно резать, можно сразу класть в салат или употреблять в качестве закуски.
*******************************************************************************
Упаковка симпатичная, можно сказать колассическая. Пакетик, где внутри чувствуется жидкость (рассол). Упаковка голубого цвета с классическим вариантом сервировки - моцарелла с томатами и базиликом. Возбуждает аппетит.
Небольшой минус: Не понравилась обратная сторона. На голубом фоне белый мелкий шрифт не очень различим. Хотелось бы лучше видеть важную информацию - состав, производеталя, калорийность...
Благо дело срок изготовления и годности хорошо виден черным шрифтом на белой этикетке. Срок годности этого продукта 20 дней - это обычный срок для моцареллы, сделанной на производстве. Кстати говоря, у моцареллы ВкусВилл срок годности 14 дней, что мне говорит о том, что их продукт более натуральный. Фермерская моцарелла хранится максимум 4 дня.
***********************************************************************************************
Рассола в моцарелле достаточно. Я всегда переливаю с рассолом в отдельную посуду. Так сыр лучше хранится. Без рассола он быстро теряет вкус и свойства.
***********************************************************************************************
Шарики обычного размера для этого формата сыра. Не слишком маленькие. Подходят для закуски и для салата. Легко "поймать" вилкой.
Еще один минус - при разрывании шарика внутри сыр не такой уж мягкий и волокнистый. Присутствует определенная "резиновость" (если так можно сказать). Вкус тоже подтверждает это визуальное наблюдение. По сравнению с моцареллой ВкусВилл - это шарики не такие мягкие и нежные.
*****************************************************************************
Вывод: Моцарелла номальная, не плохая и не супер-хорошая. Уступает моцарелле ВкусВилл, которую я обычно покупаю. При этом все равно могу рекомендовать. Вкус приятный, рассол свежий, шарики не жесткие. Подходит для салатов.
***************************************************************************
С помощью моцареллы можно сделать изысканным и интересным практически любое блюдо.
Сегодня на перекус я приготовила себе салат из свежей капусты. Сейчас капуста в самом соку - мягкая и сочная. Обязательно покупаю вместо салатных листьев. Дешевле, вкуснее и полезнее. Добавила в салат несколько шариков моцареллы, которая даст необходимые калории и качественный белок, посыпала смесью из семян для дополнительной энергии и полита чайной ложкой оливкового масла. Визуально салат получился достаточно эстетичный и нескучный)
Съела с большим удовольствием с диетическим хлебцем и вполне наелась.
Хорошего дня!
