К сметане сей продукт не имеет отношения. После вскрытия консистенция была, как у кефира. После нахождения в холодильнике два дня произошло разжижение до консистенции молока. По вкусу жижа напоминает ацидофилин с многочисленными комками порошка. Если из ложки слить эту "сметану", то через несколько секунд на ложке остаются хорошо видимые комки.
Куплена сметана была в Москве 03.08.2022 г., до окончания срока годности оставалось более трех недель. Производитель: АО Торжокский молочный комбинат "Тверца" (см. фото).
Примечательно, что за несколько дней до того я купил такую же сметану в том же магазине, и она оказалась вполне сносной. Были нормальная консистенция и приемлемый вкус, но кисловата всё же. Производителя не посмотрел тогда.