У нас в семье пельмени - это самое любимое блюдо. Поэтому каждые выходные мы с мамой стараемся сделать их как можно больше. По началу лепили целый деньв субботу, а теперь благодаря пельменнице от idea процесс стал занимать на порядок меньше времени. самое главное рассчитать правильно пропорции теста с мясом, что бы потом ничего не оставалось без дела. Процесс у нас уже налажен, мама готовит тесто, а я занимаюсь приготовлением фарша. В самой лепке происходит тоже самое мама отвечает за раскатку теста, а я накладываю фарш. Получается очень быстро и красиво, все пельмешки как один. Руку набили быстро,поэтому пару часов и пару сотен пельменей красиво лежат на подносе и ждут своей очереди или в морозилку или в кастрюлю.
Делать с пельменницей все очень просто, нужно только соблюдать правила. Первое, перед тем как положить первый слой теста обязательно потрусите над пельменницей мукой, что бы оно не прилипло и готовые пельмени легко выпадали. Второе - это фарш, тут нужно точно рассчитать количество, что бы и пустым пельмень не получился, и не переборщить, что бы тесто не прорвалось. А в остальном все легко и просто.
Но без такой помощницы было бы в разы тяжелее, и дольше.
