Прекрасное вино. Я уже давно покупаю вина российских производителей, потому что наши вина "живые", ароматные и вкусные, причем даже те, которые стоят менее 500 р. Ну а конкретно Саперави я люблю за глубокий ароматный профиль.
Аромат сорта винограда Саперави интенсивный и сложный, в нем чувствуются нотки и вишни, и черной смородины, и черники, и пряностей. Мне кажется, что по запаху саперави невозможно перепутать ни с каким другим виноградом.
Это вино красное, сухое. У него хорошая структура и выраженные танины, причем здесь танин сильный и одновременно гладкий. Вкус Саперави тоже сильный, терпкий и насыщенный.
Ценители молодых вин знают, что декантировать красные вина обязательно, потому что тогда вкус вина окончательно раскрывается, становится более мягким и сбалансированным. Я покупала Саперави 1959 урожая 2021 года и использовала декантер с широким горлом, чтобы дать вину много кислорода и насытиться. Да и вообще сам ритуал переливания вина очень красивый и я очень рекомендую купить симпатичный графин и перед подачей проводить декантацию. Поверьте, это дает замечательное предвкушение и придет праздничное настроение всем присутствующим)
Подытожу кратко: Sennoy Saperavi 1959 мне понравилось. По-настоящему полнотелое и довольно яркое вино с долгим послевкусием. Покупать ещё буду. 5 звëзд - это абсолютная оценка по цене/качеству
