С детства обожаю грибы. Люблю «охотиться» за ними в лесу. Чистить не особенно, но куда деваться – приходиться – сами себя грибы в нужный вид не приведут. Естественно, обожаю и есть грибочки. К сожалению, маринованные готовить не умею, а вот суп сварить – не вопрос. Убеждена, что для супчика лучше использовать сушеные грибы. Свежие лучше пожарить или потушить. В суп же предпочитаю добавлять грибы исключительно в высушенном виде. При возможности готовлю запасы сама, но при случае и магазинные куплю с удовольствием.
Недавно захотелось грибного супчика. Сухие грибы дома закончились. Отправилась в магазин. Выбрала океевские подосиновики. Они не такие дорогие, как белые, но тоже относятся к благородным. Для супа подходят отлично. Спешу рассказать, что они собой представляют и каковы на вкус.
Упаковка – банальная – простой пакетик, но претензий к нему никаких. Он герметично запаян и к тому же – прозрачный. До покупки можно оценить внешний вид продукта и его количество.
Объема продукта вполне достаточно для приготовления наваристого супа в кастрюле объемом в 5 литров.
На лицевой и оборотной стороне пакета приклеены бумажные этикетки с аннотациями. Ничего неожиданного здесь не обнаружила.
Состав, понятное дело, лаконичный – состоит из одного компонента.
Отмечена масса продукта, сроки его годности и даже полная дата сбора урожая.
Высушены грибы основательно. Пахнут волшебно. Обожаю запах сухих грибочков.
Единственное, что расстроило – ножки высушены, как есть – в нечищеном виде. Когда делаю запасы сама, ножки у грибов всегда обрабатываю ножом. Не могу сказать, что это критичный момент. Все же это не кожура у овоща. Так что можно назвать это вкусовщиной, но все же предпочитаю ножки почистить. Тут этого не сделано от слова совсем. Это удивило.
В остальном претензий к внешнему виду грибов не имею. Они крепенькие. Трухи в пакете не обнаружено.
Перед варкой супа грибы всегда предварительно замачиваю хотя бы на пару часов. Тогда можно получить более насыщенный цвет блюда.
Эти грибы дали густой практически черный цвет. То, что надо, по-моему, мнению.
Приготовила с подосиновиками классический вариант грибного супа.
Получилось вкусно. Со сметанкой или хотя бы майонезом вышел прекрасный вариант первого блюда. Вкус получился, как надо. Это тот самый, знакомый мне с детства, суп из сухих грибов. Насыщенный, ароматный и вкусный.
Цена у грибов адекватная. Вкус на уровне. При случае куплю такие подосиновики снова. Ставлю им пятерку с минусом (за нечищеные ножки) и рекомендую к покупке.
