Какао-порошок Маркет Перекрёсток — отзыв

Я давно хотела купить какао-порошок " Маркет Перекрёсток", потому что как-то прочла в тесте Росконтроля, что это чемпион среди других представителей класса.

Забавно, что "Золотой Ярлык" Росконтроль тогда уличил в наличии крахмала в составе.

Наконец-то звезды сошлись, а точнее, скромный пакетик мне наконец-то попался на глаза в магазине:

Информация с упаковки:

Все скромно, без громких фраз.

Внутри коробочки находится простенький целлофановый пакет с какао-порошком:

После первой же дегустации я решила, что отзыву быть, причем обязательно!

Производитель рекомендует варить какао так:

Способ стандартный, но когда я по стандартам что-то делала?

Сказав себе голосом Ипполита "Не мелочись, Наденька!", я положила в ковшик 2 полных чайных ложки какао-порошка, пол-чайной ложки сахара, добавила около 100 мл холодного молока и чуть-чуть масла какао (не люблю молочную пенку, а масло предотвращает ее появление. Кокосовое масло тоже годится).

Поставила на медленный огонь, довела до кипения, помешивая ложкой чудесный напиток.

Получился самый настоящий горячий шоколад - густой и ароматный:

О плотности можно судить по стенкам пустой чашки:

А теперь немного про "Маркет Перекрёсток" и "Золотой Ярлык" - потому как я свое собственное расследование решила провести, ага

Визуально порошки мало отличаются, Маркет Перекресток чуть светлее оказался:

Из школьного курса естественных наук я помню о том, что наличие крахмала в продукте можно определить с помощью йода - к сожалению, мои познания этим ограничиваются.

Я пробовала капать йодом на сухой порошок двух видов, в растворы порошков в воде, потом этими растворами капала на белую салфетку, но откровенно синюшного оттенка не появилось ни там, ни там:

Поэтому выводов у меня два:

Я не знаю, как правильно определять наличие крахмала в какао-порошке.

Или

В "Золотом Ярлыке" крахмала нет - во всяком случае, в той пачке, что была у меня дома.

Потом я перешла к нормальному, человеческому способу сравнения - просто попробовала сварить "Золотой Ярлык" таким же образом.

И знаете, мне гораздо меньше понравился напиток, потому что порошок не полностью растворился в молоке (были комочки), не получилось такой нежной кремовой текстуры. Кроме того, импровизированный горячий шоколад из "Золотого Ярлыка" слегка поскрипывал на зубах - приятного в этом мало.

А вот Маркет Перекресток для этой цели оказался чудо как хорош!

Горячий шоколад я очень люблю, но специальные смеси обычно содержат слишком много сахара.

Та же история с плиточным шоколадом: если я варю из него густой напиток, он получается чересчур сладким.

С перекрестковским какао-порошком такой проблемы нет, потому что сахара можно положить ровно столько, сколько нужно.

Какао-порошок Маркет Перекресток оказался реально стоящим продуктом:

• легко смешивается даже с холодным молоком при варке,
• имеет мелкий помол и отменный вкус,
• цена (50-60 руб. за 100 г) очень радует.

Теперь я наслаждаюсь "горячим шоколадом" почти каждый день.

Рекомендую и вам попробовать этот какао-порошок