Чизкейк "Ассорти" от Торгового Дома Александра Селезнева попал к нам в качестве комплимента от знакомых.
С данным брендом мы знакомы не были. Всякие тортики и чизкейки любим, поэтому, по дороге домой, уже потирали руки в предвкушении удовольствия от поедания вкусняшек.. Тем-более, что коробка имеет довольно пафосный вид, где строго по зеленому указано название бренда и якобы дата открытия.
Состав
Открыли мы эту самую коробку: четыре разномастных кусочка внешним видом не блещут, а желе выглядит неаппетитно.
Вид - так себе
За пол дня торт разморозился. Возложив надежду на вкусовые качества, мы приступили к поеданию.. Лучше бы не приступали.
Далее опишу свои ощущения.
Во-первых, этому блюду дано неправильное название. В кондитерке я не новичок, поэтому смело могу сказать, что на вкус данный "чизкейк" - не что иное, как невкусная творожная запеканка с вариациями ароматов.
Во-вторых, в вариант "Манго-Маракуйя" умудрились добавить косточки от самой маракуйи (хорошо хоть не от манго). Надеюсь, сладкоежки, незнакомые с особенностями данного фрукта, не сломали себе зубы, т.к косточки не раскусываются.
В-третьих, больше всех меня потряс лимонный вариант. При взгляде на кусок явно видно неровное расслоение, имеющее отвратительный вкус.
"Клубника" и "Лимон" в разрезе
При попытке попробовать это чудо, я чуть не сломала зубы о твердый "резиновый" кусок чего-то непромешанного или постороннего. При попытке разломить весь кусок, оказалось, что "резины" в нем много, она даже режется с трудом.
Размер кусков "резины" из лимонного чизкейка
Ура, товарищи... хотелось бы узнать, есть ли у данного производства хоть какой-то контроль качества? Торт продается в разрезе, кондитеры обязаны были видеть свои косяки, и не пускать их в продажу.
В-четвертых, все представленные виды имеют ярко выраженный синтетический вкус искусственных ароматизаторов. Это при цене 619 рублей за 650 грамм замороженного продукта уровня масс маркет.
Вывод. Я никогда не куплю продукт данного бренда, так как цена абсолютно не соответствует качеству. За упомянутым "качеством" и за нарушениями технологии, видимо, никто не следит, иначе такой брак не дошел бы до прилавка.
Перед гостями такое блюдо поставить стыдно; оно, мало того, что абсолютно некрасивое и невкусное, так еще и грозит походом к дантисту и гастроэнтерологу.
С другими вариантами продукции данной компании я даже рисковать не стану, потому что в Москве полно кондитеров, дорожащих репутацией.
Возможно, еще заморозка влияет на качество продукта. Но, судя по описанию, технология приготовления явно нарушена. Травмирующих элементов в десерте быть не должно ❗
