Скороварка LandLife — отзыв

Поддавшись всеобщему восторгу от использования мультиварок, я занялась активным поиском подходящей мне фирмы. Изучив в сети разные мнения, информацию о долгой готовке в них, я поняла,что покупкой обычной я не обойдусь. Мне нужна именно скороварка- мультиварка.

Выбор последних в магазинах бытовой техники невелик, и я решила попробовать заказать Land Life через совместные закупки, к тому же отзывы на неё были положительные.

Её цена 4 года назад была в районе 3500 рублей. Сейчас она стоит порядка 7 тыс. руб.

КАКОЙ ОБЪЁМ ЧАШИ ВЫБРАТЬ ?

Land Life производит 3 разных по объёму скороварки : 4 , 5 и 6 литров.

Я выбрала 5 л, о чём нисколько не жалею. Скорее всего, сейчас взяла бы даже 6 литров, учитывая,что наша семья "подросла".

Чашу при готовке нельзя заполнять полностью, разрешено только на 2/3 , поэтому объём 4 литра вообще никому не советую- она слишком мала.

МОДЕЛЬ:

Скороварки в старом и новом дизайне, кроме внешнего вида , ничем не отличаются. Под интерьер мне больше подошла модель серии YBW - металлик в чёрном корпусе.

ОСОБЕННОСТИ СКОРОВАРКИ:

Мультиварка сочетает в себе кашеварку, пароварку и скороварку с функцией подогрева.

Процесс приготовления происходит при повышенных давлении и температуре и время приготовления значительно сокращается.

Нет излишней потери жидкости при выпаривании .

Запах почти не распространяется.

Сохраняется большее количество витаминов и других полезных веществ

Сварит выбранное Вами блюдо, отключится, и будет поддерживать его в подогретом состоянии.

Обладает повышенной энергосберегающими характеристиками.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ : Китай

КОМПЛЕКТАЦИЯ :

- скороварка

- вставка для варки на пару

- инструкция

- книга рецептов

- ложка

- мерный стакан

ДИСПЛЕЙ :

Удобная и понятная панель управления.

Время приготовления регулируется с помощью кнопок "+" и " -".

ЧАША :

Чаша из нового комплекта прослужила мне 2 года. У неё антипригарное покрытие, которое со временем испортилось и пища стала пригорать.

Был случай, когда из-за изношенной уплотнительной резинки, скороварка вовремя не закрылась и чаша сильно подогрела и деформировалась. Пришлось её выбросить.

В следующий раз я заказала чашу с керамическим покрытием. Она мне показалась более надёжной, у неё даже стенки немного толще, чем у "родной" чаши.

Размеры 5 литровой чаши:

внутренний диаметр ( сверху) 22 см, с ободком 24 см

диаметр нижней части 20 см

Чаша с керамическим покрытием

НАГРЕВАТЕЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТ :

КРЫШКА :

Её корпус изготовлен из металла и, следовательно, очень нагревается в работе. С пластиковыми элементами такого не происходит и они остаются холодными.

Ручка на крышке эргономичная и удобная.

УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ РЕЗИНКИ :

Их материал впитывает запах приготовленных блюд. Чтобы не получить молочную кашу с запахом плова, я рекомендую купить сразу дополнительную резинку.

У меня их 2:

1) слева на фото- для каши и йогурта, т. е. молочных блюд.

2) справа - для мясных блюд. Она даже по цвету отличается от предыдущей.

Когда скороварка начинает долго герметизироваться, становится понятным, что уплотнительное кольцо пора заменить на новое. Его я заказываю также через совместные закупки с периодичностью примерно раз в 2 года.

КЛАПАН :

На фото показано правильное положение установки клапана. В противном случае скороварка превратиться в обычную кастрюлю, вся жидкость будет выплескиваться и герметизации не произойдёт.

Первое время по неопытности я совершала такие ошибки.

ЁМКОСТЬ ДЛЯ КОНДЕНСАТА :

необходима, чтобы горячая жидкость при открытии не попала на кожу рук. Он в случае заполнения легко снимается и моется.

КНИГА РЕЦЕПТОВ :

В ней содержится 111 рецептов приготовления блюд из мяса, рыбы, выпечки, йогурта и супов. Всё написано кратко и по делу. Мне понравилась. Особенно выручает первое время, когда не понятно, как готовить в новой скороварке.

Некоторые страницы из книги :

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ:

На корпусе есть небольшие подсказки по времени приготовления. Скажу сразу, я его использую по максимуму.

Сколько же продуктов я перепортила прежде, чем научилась в ней готовить! К ней надо привыкнуть, и тогда она станет самой лучшей помощницей на кухне.

РЕЖИМЫ ГОТОВКИ :

1. Рис: время приготовления, заложенное в программе, от 12 - 16 минут .

Рис получается рассыпчатым. Главное - следовать инструкции и не переборщить с количеством воды, чтобы он не превратился в кашу.

2. Суп : время 20- 40 минут

При желании можно приготовить отличный суп, но я не люблю этот режим. Предпочитаю варить в обычной кастрюле и постепенную, последовательную закладку овощей : картофель, после закипания капуста, через минут 10 морковь и т. д. Так получается намного вкуснее, чем в скороварке, в которую все продукты кладутся все и сразу.

3. Каша: 8 - 25 минут.

Варить кашу Land Life умеет делать на 5 +.Они получаются хорошо проваренными.

Молочная овсяная каша

4. Выпечка: 30 -40 минут.

Этот режим использовала всего пару раз. Выпечка получилась удачной, но всё же для этих целей я предпочитаю использовать электрический духовой шкаф Bosch.

5. Йогурт : готовится от 5 до 12 часов.

При наличии качественной закваски получается отличный кисломолочный продукт.Его можно готовить прямо в чаше скороварки или ставить, добавив при этом воды, несколько баночек с крышками .

Баночек, к сожалению, в комплекте не предусмотрено.На мой взгляд, готовить его в чаше неудобно, потом приходиться переливать в другую ёмкость.

6. Курица : 12- 25 минут.

Один из популярных у меня режимов. Предварительно её слегка обжариваю, а затем закрываю крышку и ставлю таймер на 25 минут ( можно и меньше- это дело вкуса ) .Курица получается в собственном соку. При такой длительной готовке мясо получается очень мягким и хорошо отделяется от костей.

7. Говядина : 40-45 минут.

На данной программе я готовлю плов, гуляш, голубцы, тушеный картофель с мясом, фаршированный перец и много других блюд.

Голубцы

8. Холодец: 10- 80 минут

Ни разу не варила.

9. Жарка : программа рассчитана на 30 -40 минут.

используется, если предварительно хочется обжарить продукт. Затем включается режим соответствующий типу мяса : Говядина или Курица.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ :

Решётка для приготовления на пару не удачная. Я пробовала таким образом готовить рыбу. Всё прилипло. К тому же, вставка плохо отмывается.

Советую приобрести другое приспособление- плоское и на ножках.

ФУНКЦИЯ ОТЛОЖЕННОГО СТАРТА ( ТАЙМЕР) :

Вот эта моя самая главная печаль !

Я не могу пользоваться этой замечательной функцией,а всё потому, что иногда ( не скажу что часто) во время работы скороварки на любом режиме безо всякой причины включается ошибка Е4, которая останавливает готовку, дальше нужно вручную заново настроить приготовление.

Есть еще один момент, который не даёт ставить скороварку на предварительный таймер : она порой долго не закрывается ( не герметизируется), приходится ей "помочь", надавливая рукой на ручку для более плотного контакта крышки с ободком чаши.

Возможно, мне попалась такая скороварка....

ФУНКЦИЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ:

Моё золотое правило : не открывать скороварку сразу после того, как прозвучит сигнал окончания работы.

Функция позволяет блюду немного " дойти" и поддерживает приготовленное блюдо горячим. Когда еда стоит слишком долго на функции подогрева,она может подгореть ( предполагаю, что эта проблема может быть в мультиварке любой другой марки)

УХОД :

Чаша и крышка достаточно легко моется ручным способом или в посудомоечной машине. Желательно при очистке не использовать абразивы и металлические губки,чтобы продлить срок службы и сохранить антипригарные свойства.

ПЛЮСЫ :

- приятный дизайн

- понятное и удобное меню

- многофункциональность : скороварка + пароварка + йогуртница + мультиварка в одном

- чаша с антипригарным покрытием

- запах не распростаняется

- экономит время

- возможность дополнительно купить все комплектующие : уплотнительные резинки и чаши

- наличие сервисных центров Land Life во многих крупных городах России

МИНУСЫ :

- беспричинная ошибка в работе Е4 примерно в 1 из 20 случаев готовки

- иногда процесс герметизации может идти долго и скороварке надо помочь, придерживая крышку рукой с частотой : 1 на 10 случаев

- крышка нагревается

- риск приобретения через интернет

ВЫВОД :

Периодическое присутствие некоторых недостатков, безусловно, создаёт некоторые неудобства при использовании Land Life, но в целом , прибор оказался любимым и используемым мною ежедневно на протяжении 4 лет.

Пожалуй, поставлю ей заслуженные честным трудом 4 звезды и всё таки порекомендую.