Отзыв об Alpro Кокос Бариста
Здравствуйте, работаю в кофейне и уже повидал много вкусного и не вкусного молока. Расскажу об Альпро.
Польза, вред и БЖУ:
Кокосовое молоко не совсем является таковым. Это кокосовый напиток с соей, где используется кокосовые сливки. Что такое кокосовые сливки? Это мякоть кокоса и вода. Так же в составе есть стабилизаторы и регуляторы кислотности, все это +/- безвредно, но состав не такой уж и идеальный. На 100 грамм продукта: белки 0,9г., жиры 1,3г., углеводы 3,8г. В среднем на маленький капучино идёт около 180г. такого молока - получится Б. 1,62г., Ж. 2,34г., У. 6,84г. Из пользы этого молока тут только наличие кальция, но это же показывает не однородность состава. Кальция 120мг. на 100г. продукта или 12% от суточной нормы человека.
Кофейная пенка и вкус:
Этот напиток хорошо подходит для взбивания, пенка просто бомба! Вкус действительно кокоса, яркий и приятный! Молоко приятно пить само по себе без добавок, оно сладковато из за наличия сахара в составе (хоть и не большого, но есть) это может быть так же минусом этого молока. Внимательно отнеситесь к его взбиванию и разогреву, так как не рекомендуется разогревать выше 65 градусов! В целом для кофеманов - хороший продукт!
Добавлять сахар или сироп не рекомендую, мало сиропов сочетается с этим молоком, но все же можете попробовать орехи и ягоды: фундук, арахис, амаретто или ежевика, малина.
Вывод:
Это кокосовое молоко имеет не идеальный состав, но оно великолепно на вкус! Имеет хорошую текстуру для взбивания отличной и вкусной пенки! Но при этом всем его стоимость желает быть лучшей, оно дорогое. Ставлю 4 из 5.
