Печенье – любимое сопровождение послеобеденного чаепития у нас в семье. А уж если это печенье из родимой духовки, то это настоящее событие. Во-первых, всех сражает аппетитный аромат выпечки, доносящийся с кухни. Во-вторых, близкие знают, что лакомство будет каким-нибудь особенным.
Так и получилось с набором для выпечки «Овсяное печенье» от трепетно любимого мной бренда «С.Пудовъ», готовые смеси которого покупаю уже несколько лет. В набор для выпечки входит смесь для выпечки самого печенья и смесь для приготовления шоколадной глазури. Шоколадную глазурь «С.Пудовъ» я покупала отдельно и мне она очень понравилась. Попробуем её в паре с печеньем.
Кстати, готовое овсяное печенье с шоколадной глазурью я в продаже не встречала. Допускаю, что оно, возможно, существует, но мне на глаза не попадалась. Тем интереснее попробовать, что получится.
На упаковке есть инструкция, какие ингредиенты необходимо добавить. В смесь для печенья – 75 грамм сливочного масла и 1 яйцо. Всего-то! Вместо сливочного масла я использовала качественный маргарин. На вкусе, на мой взгляд, это никак не сказалось.
Замесила достаточно упругое тесто, дала ему постоять в холодильнике немного, потом формовка и на противень. Выпекается печенье всего 20 минут.
Пока готовые печеньки остывали, я приготовила глазурь. Добавила к смеси 20 мл кипятка и 1 чайную ложку растительного масла. Хорошенько перемешала – и готово!
Покрывала печенье глазурью я методом окунания печенек в глазурь. Затем выкладывала на пергамент, чтобы глазурь застыла. На это понадобится время, но, честно говоря, мы не удержались и попробовали несколько штук с ещё не застывшей глазурью. Это очень вкусно!
Поверх глазури можно использовать кондитерские посыпки, но я остановилась на кокосовой стружке. Присыпала совсем немного поверх ещё не застывшей глазури – милый штрих для пущей красоты.
По вкусу овсяное печенье больше похоже на домашний вариант, чем на тот, что продаётся в магазинах готовым. Не приторное, с легким ореховым привкусом, который даёт овсянка, хрустящее. С шоколадной глазурью сочетается великолепно.
Набором для выпечки «Овсяное печенье» я осталась довольна. Думаю, буду покупать ещё. Рекомендую.
