Всем здравствуйте!
Рыбку я люблю, печень не очень, но решила для разнообразия приобрести баночку, а вдруг понравится, да и полезная она!
Покупала в обычном супермаркете. Взяла баночку наугад, конечно изучив состав, он меня удовлетворил (на тот момент).
Печень трески от "Русский рыбный мир".
Информация про изготовителя:
Открываем банку и видим...
Мноооого масла, а под ним сама печень
Кусочки хорошие, не разваливаются, разного вида, есть "пористые", есть абсолютно гладкие
По поводу масла и состава. Читаем состав:
Кто-нибудь видит в составе масло??? Конечно понятно, что печень должна находиться в масле, а не просто в сухом виде (наверно), но масса указана 250 гр. Обычно пишут полный объем и объем самого продукта в чистом виде, здесь этого нет, т.е, покупая Вы не знаете сколько там печени на самом деле!!!
Взвесив саму печень у меня получилось 140 гр! т.е покупая баночку с надписью 250 гр, Вы получаете 140 гр чистого веса печени и 110 гр масла в котором она плавает в буквальном смысле 😊
Теперь о самой печени:
Консистенция у нее нежная, хорошо мнется, но не разваливается (черные горошины на фото это перец).
На вкус, да вкусная, нежная, но небольшая горчинка присутствует, если есть ее в чистом виде, если добавить другие ингредиенты, то горечи нет совсем.
У нее очень большая каллорийность, но как я поняла это вместе с маслом, убрав его ккал не так "пугают" 😊
В чистом виде я ее не стала употреблять, а приготовила паштет/ салат.
Рецепт:
Размяла печень вилкой
Нарезала мелко 4 яйца и размяла немного вилкой
Перемешала вместе яйца и печень
Добавила жаренные грибы (у меня опята). Грибы я люблю, поэтому измельчать не стала
Получилась довольно большая порция салата, для паштета это все необходимо измельчить блендером. Туда можно добавить разную зелень, но я не стала, т.к такая порция будет находиться в холодильнике пару дней точно, а зелень лучше что бы всегда была свежей!
Такой салат можно употреблять с любым гарниром. Т.к. это блюдо очень питательное я употребляла его в виде бутерброда с "зеленым" салатом
или же небольшое количество, например с овощным супом или вареной картошкой.
__________________________________________
Вывод: печень хорошая и вкусная, но если и буду брать еще, то другой фирмы, где масса самой печени значительно больше массы растительного масла. Да и блюда из нее получаются слишком питательные, не на каждый день, да и не каждую неделю, мне нравится более легкая еда 😊
