Всем добрый день!
ТМ Левада выпускает ассортимент пельменей:
- с молодой бараниной
- с свининой
- с свининой и говядиной
- филейные
Словом, на любой вкус. Отзыв о пельменях с молодой бараниной.
Пачка 400 гр. Упакованы отлично. Производитель на упаковке делает акцент что начинки 50% (в идеале ее должно быть не меньше 50% к объему теста, потому данный акцент для дотошного покупателя). Это призыв: "доверяйте нам! доверяйте! мы знаем как нужно делать пельмени!"
Состав заявлен как:
фарш 50 % (м’ясна сировина — 75,0 % (м’ясо баранини — 50 %, м’ясо яловичини знежиловане, м’ясо куряче обвалене), цибуля ріпчаста свіжа, вода питна, сіль кухонна, перець чорний мелений, кумин мелений); тісто 50 % (борошно пшеничне вищого сорту, вода питна, олія соняшникова рафінована дезодорована, сіль кухонна, яєчний порошок, ферменти хлібопекарські).
Співвідношення фарш:тісто – 50 %:50 %.
На сегодня курица есть кругом: колбаса, сосиски, любое изделие где заявлено другое мясо... но заполняют в итоге частично курицей, как самым недорогим составом. Ну, спасибо, хоть не написали "грубая обвалка" (кто не в курсе - это означает, что фарш из такой курицы сделан вместе с костями... те самый дешевый вариант фарша - кости, лапы, головы, то что мы бы никогда не ели добровольно).
Внешний вид приятный, обычный, никого уже не удивишь аккуратной лепкой пельменей.
При варке форму держат, не разлазятся, внутри сочные.
Варить нужно 9-11 минут. Но, лично я варю всегда дольше, минут 20 потому, что иначе по вкусу мне пельмени кажутся сырыми внутри.
Вид вареный:
Начинки действительно не мало.
Итак, впечатление:
1. это на вкус действительно вкусные пельмени, если вам нравится баранина
2. вид, сочность, форма, лепка - без претензий
3. варить дольше - иначе не то... не рискуйте.
В составе курица, а что делать тем, кто ее не переносит? Вот аллергия у человека или отторжение.. эх, и ее % содержание не указано.. А жаль! Это важный момент, мы же купились на баранину, а не на курицу. Но, увы, на сегодня это частое явление.
Очень хочется верить, что с остальным составам не врут, но.. как знать..
Я не пожалела о покупке, потому рекомендую к пробе и на стол гостям подать это блюдо не стыдно.
Всем дочитавшим добра и приятных покупок!
Одну звезду сняла за курицу и отсутствие правды о ее количестве в составе...
