Привет! Честно говоря, самой мне бы в голову не пришло пить уксус - для меня это что-то вроде кислоты, которая должна поступать в организм в максимально малом количестве (в маринаде, например). Но на Ютубе мне часто попадаются видео доктора Берга (не призываю его смотреть, а если надумаете - перепроверяйте информацию, так как он доктор не медицинских наук, а по другой немного части). В общем, в чем суть: он рекомендовал пить разведенный в воде яблочный уксус, в пропорции, кажется, 1 чайная ложка на стакан воды. Я начала изучать сайты, к которым есть хоть какое-то доверие - например, портал РосКачества заявляет о том, что:
В него входят витамины групп A, B, C, E, P, кальций, магний, железо, пектин и много других важных компонентов. За счет их обилия уксус способен комплексно влиять на наше состояние и оздоравливать практически весь организм
- Борется с вредными микроорганизмами. Яблочный уксус оказывает антисептическое воздействие в отношении многих опасных организмов. Например, он может справиться с кишечной палочкой и сальмонеллой, встречающимися в продуктах питания.
- Улучшает работу ЖКТ. В составе продукта есть пектин и пробиотики – лактобактерии. Они благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, этот продукт помогает вырабатывать соляную кислоту, необходимую для нормального пищеварения. С возрастом выработка этой кислоты становится меньше, что отрицательно влияет на работу ЖКТ. Прием яблочного уксуса помогает восстановить функционирование желудка, улучшает пищеварительный процесс, борется с изжогой и метеоризмом.
- Снижает холестерин. Яблочный уксус оказывает благотворное воздействие на сердце. В составе продукта есть калий, который укрепляет сердечную мышцу. А сочетание уксусной и хлорогеновой кислот помогает избавляться от «вредного» холестерина и активизирует выработку «полезного».
- Выводит токсины. Со временем в организме накапливаются шлаки, которые негативно отражаются на здоровье. Продукт хорошо справляется с токсинами и нормализует кислотно-щелочной баланс.
Подобной информации много и на других медицинских порталах. Почему бы нет! Цена за него невелика, а в хозяйстве он мной все равно иногда используется. В ближайшей "Пятерочке" у меня продавался только какой-то дешевый уксус с небольшим рейтингом по отзывам, так что пришлось по традиции заказывать на маркетплейсах: купила на Озоне за 213 рублей (часть оплатила бонусами).
Нашла его только в фасовке
0,5 л (по-моему, это оптимально - у меня у яблочного уксуса вечно истекает срок годности, так как не успеваю его использовать).
Самая простецкая пластиковая бутылка с винтовой крышкой.
Состав натуральный, из одного ингредиента, получен тоже натуральным способом (по крайней мере, так заявлено производителем).
Единственное, что снизило мой рейтинг доверия - орфографическая ошибка в слове "пищевого". Неужели нельзя внимально проверить, перед тем как запускать в большое производство? У меня к таким продуктам сразу отношение, будто их на коленке в подвале делали.
Изготавливается в Ставропольском крае.
С другой стороны дублируется на армянском, как мне кажется, языке.
Итак, в качестве эксперимента я принимала его неделю - пол-чайной ложки на полстакана воды, либо чайную ложку на стакан воды. Когда именно принимать, данные разнятся, на том же сайте РосКачества рекомендуется только:
- Категорически запрещается употреблять продукт натощак, иначе можно повредить слизистую оболочку желудка.
Поэтому я пила либо днем, либо вечером после ужина, добавив щепотку сахара. Мой молодой человек вырос в деревне, и сказал, что они летом в детстве часто наводили себе такую штуку вместо сока (яблочный уксус, который их мама делала сама + сахар + вода). Раз на нём испробовано, можно теперь на себе ))
По вкусу - не противно, но понятно, что это уксус.
У меня проблемы с ЖКТ хронические - например, с учетом того, что я стараюсь питаться правильно (не люблю и не ем слишком жирное, соленое или сладкое; фрукты и овощи ем каждый день даже зимой; стараюсь держать в одной тарелке баланс зелени/овощей, круп и белка, и т.д.), у меня постоянно то запоры, то, наоборот, стеаторея, а запорам в том числе способствует мой вес 44 кг при росте 163 см, и удлиненный кишечник ("долихосигма". Простыми словами гастроэнтерологов - и без того длинному кишечнику тесно в моих 44 килограммах веса). А метеоризм и прочие неприятности - это уже, возможно, следствие. Поэтому по части ЖКТ экспериментирую с какими-то препаратами/продуктами, которые вреда не должны нанести по заверению мед.специалистов.
Я за неделю не заметила никаких результатов - совсем. Ни на что из списка выше он не повлиял. Но и хуже тоже не стало.
Так что для маринадов точно можете использовать спокойно ))
Яблочный уксус также часто используют для похудения - он вроде как сокращает желание кушать - но я по себе такого эффекта не заметила. Как была 44 кг, так и осталась, и на желании есть уксус никак не отразился. Но мне уже некуда меньше есть
Поэтому: для маринадов - рекомендую, а для всего остального - можете попробовать, практика популярная. Главное - соблюдайте пропорции, нельзя пить его в чистом виде, иначе он разрушает эмаль зубов.
