Всем, привет!
Меня зовут Зая и я - кофеман! А куда сегодня без кофе? Вот как ещё можно проснуться в 5 утра, успеть собрать всех домочадцев и саму себя, задать всем позитивный настрой на день, если не без кофеечка? Покупать его в экспресс кафе выходит очень дорого, поэтому каждое утро готовим его дома, разливаем по кружечкам (мужу отдельно в термокружку, чтобы не успел остыть) и так просыпаемся!
О_о
Что? Я такая не одна? Ну я и не сомневалась;)
Мы с мужем предпочитаем пить натуральный кофе без сахара и молока, поэтому нам очень важно, чтобы кофе был по-настоящему вкусный. Мы любим, когда он насыщенный, крепкий и без кислинки! В прикуску к кофе можем иногда купить пакетик миндаля. Ммм, это так вкусно!! Кто не пробовал, попробуйте обязательно!
За все время нашего кофеманства мы успели перепробовать очень много разного натурального кофе. От одних из самых дорогих марок до, скажем прямо, дешевых.
Сейчас мы больше покупаем именно молотый кофе, а не в зёрнах, так как наша домашняя кофемолка начала уж слишком громко реветь, что аж страшно стало за соседей (ну и звон в ушах мешает...). Да, из молотого кофе очень хороший найти, конечно же, сложнее, так как степень помола ты уже не отрегулируешь сам, да и сколько он там уже лежит в таком виде, не понятно... также закрадываются мысли, что в такой кофе можно насыпать все что у годно (весь оставшийся мусор..) Ну да ладно, пока своей кофемолки нет, обходимся молотым кофе...
Постепенно у нас появились как свои фавориты, так и те, которые попали в чёрный список.
Вот небольшой список наших фаворитов:
❤️ Натуральный кофе Jardin Dessert Cup
❤️ Натуральный кофе Egoiste Cafe Espresso
❤️ Натуральный кофе обжарка Paris
и вот представители чёрного списка:
? Натуральный кофе Egoiste Cafe Noir
? натуральный кофе «Живой кофе»
Да, к сожалению, кофе Egoiste Cafe Noir попал именно в этот чёрный список... Попал он туда по обоюдному согласию с моим мужем. Больше его мы не покупаем... нет нет нет, вы не подумайте, никаких обманов от производителя нет, просто не подошёл под наши уж очень большие требования.
Объясню поподробнее:
Опишу сначала в нескольких словах как выглядит кофе Egoiste Cafe Noir. Кофе выпускается в пачках объёмом 250 грамм.
На упаковке есть информация о производителе, но официального сайта и эл. адреса нет...
Описание кофе, как таковое, на пачке по большей степени отсутствует. Привычной вкусовой шкалы нет, поэтому толком оценить его можно, только попробовав..
Сроки годности указаны в видном месте, это плюс:
Требований у нас к кофе действительно много. Ну а как по другому? Хочется же получить на выходе действительно хороший бодрящий напиток, поэтому начинаешь подходить к выбору очень избирательно. Вот на что мы смотрим в первую очередь:
1. Степень обжарки. Первое на что мы с мужем обязательно смотрим при покупке кофе -это степень обжарки. Мы предпочитаем от 4 до 5. У данного кофе указано, что он среднеобжаренный.
На вкус степень обжарки все-таки между двоечкой и троечкой... получается слабеньким. Необходимо либо больше добавлять самого кофе при варке, либо дополнительно обжаривать в турке перед тем, как заливаю водой. Это растягивает процесс приготовления, что не удобно...
2. Насыщенность. Обжарка влияет напрямую на насыщенность и плотность кофе. Если по ощущениям обжарка все-таки 2-3, то и плотность соответствующая. Кофе получается светлее обычного и, такое ощущение, что мутноватым...Тут положение, конечно, можно исправить, если приложить дополнительные усилия (писала в пункте 1). Но зачем? Если можно купить сразу нормальный кофе и, не напрягаясь, варить какой нам нравится...
3. Аромат. Мы аромат кофе проверяем сразу же при покупке. Выпускаем воздух через клапан в упаковке и нюхаем. Но в данном случае клапан отсутствует... При открытии пачки аромат у кофе есть ... тут сказать ничего не могу. Он довольно плотный и бодрящий. Но в чашке аромат не явный, такое ощущение, что после варки он куда-то улетучивается... Печалька:(
4. Кислотность. По мне кофе получается кисловатым. Хотя муж говорит, что ему нормально.
5. Цвет кофе в чашечке. В пункте 2 я уже писала немного про цвет. Да, степень обжарки 4 и 5 должны давать более темно-коричневый цвет, а тут, на мой взгляд, он светловатый и мутноватый. И когда пьёшь такой кофе эстетическое удовольствие уже не получаешь... Я люблю, когда кофе цвета тёмного шоколада - вот тогда я и бодрюсь, и веселюсь!!!
6. Вкус. Ох... мне надо, чтобы и не очень горько, и не очень кисло ..., чтобы делать глоток и с удовольствием хотелось продолжать пить, а не выплюнуть обратно в кружку... я не скажу, что он настолько противный, но по вкусу он не прошёл проверку как у меня, так и у моего мужа...
7. Упаковка. Упаковка у кофе самая обычная. Кислород из пачки не убирают, открыть упаковку можно только с помощью ножниц или ножа... липучки для закрытия пачки есть, но она не надежная - открываешь утром шкафчик, а липучка отклеилась и пачка в результате стоит открытая...
8. Цена. А почему так дорого? Если честно, то по мне цена кофе завышенная, и я не могу понять почему? Когда хороший кофе можно найти по цене за 250 руб, цена за Egoiste Cafe Noir колеблется в районе 350 рублей.
Вот и получается, что не подошёл...
Так, тем, кто предпочитает пить крепкий кофе, покупать Egoiste Cafe Noir не советую...
Но хочу сразу уточнить, не подошёл данный именно нам, возможно есть люди, которым данный кофе очень-очень нравится, и это хорошо!
