Пельмени Сибирский деликатес "Для маленьких" — отзыв

В последние дни новогодних праздников надоело готовить — вот и купила знакомые уже пельмени «Сибирский деликатес» с пометкой Разновес, самые маленькие. Мне они нравятся за нежный вкус и отсутствие хрящиков в мясе.

В упаковке ровно килограмм пельменей, почти все они имеют круглую неповрежденную форму (которую легко повредить швырянием в морозилку), слеплены они очень аккуратно и крепко — при варке не раскрываются и начинка не вываливается, как у многих других пельменей. Приятно, что слой теста тонкий и плотный — имеет одинаковую плотность и пельмешки по отдельности «битком-набиты» и очень привлекательны — см. на фото.

С обратной стороны упаковки максимально кратко, в полторы строчки, дан рецепт приготовления пельменей, он такой: «Пельмени варят до кулинарной готовности при соотношении воды и пельменей 4:1. Соль и специи добавляют по вкусу». Просто и гениально написано. Однако это не все, что касается рецептуры: к каждой пачке привязана мини-брошюра — с более сложными рецептами приготовления пельменей, например, там есть очень оригинальный рецепт варки пельменей с томатной пастой — о таком я и не знала. Тем не менее считаю самый простой способ варки наиболее привлекательным.

Бонусом к отзыву излагаю свой рецепт приготовления пельменей, достаточно простой:

В кипящую воду — а вернее, уже «бульон» с одной луковицей, мороженным укропом и мороженым базиликом насыпаем пельмени, варим до готовности на не очень сильном огне — бурление может им повредить. Разливаем с небольшим количеством бульона по тарелкам и заправляем ложкой сметаны — проще ничего не придумаешь, но это все же вкуснее, чем варить пельмени стерильно — в воде с солью.

Ну, и сметанки к ним - например, Брест-Литовск, она неплохая по качеству:

полная готовность, можно есть

Всем рекомендую отдохнуть от готовки сложных блюд с Сибирскими пельменями!

_________________________________

В жару же очень просто охладиться с пельмешками так: варим как обычно, можно насыпать побольше зелени - что есть, подаем как обычно, но без сметаны - и налить холодного томатного сока в юшку! Это мгновенно охлаждает температуру блюда и так есть приятнее. Рекомендую попробовать, я наливаю себе больше сока, вот так:

А можно слегка плеснуть, ложечку:

Все-равно вкус изменится. Приятного аппетита!