Приветствую всех читателей моего отзыва. Сегодня хотелось бы написать про такую турецкую сладость как Pekmez виноградный.
Pekmez
Для начало разберемся что такое pekmez? Это вываренный виноградный сок, который получают в последствии долгой и медленной варки. В Турции пекмез очень популярен и даже считается народным средством. Повышает гемоглобин, помогает при кашле. На самом деле (на своём опыте) пекмез облегчает приступ кашля. Также в Турции с добавлением пекмеза пекут различные выпечки, делают сиропы, соки и кисели.
Сам пекмез
Продается пекмез в различных тарах (пластиковые, стеклянные) и в разных объёмах. У меня объём 700 мл. и цена 10 лир (200 руб). Можно приобрести в любом продуктовом магазине.
По цвету темно карамельного. По вкусу слегка мне напоминает кофе. По консистенции чуть жиже мёда, в меру сладкий. Обычно употребляют на завтрак намазав на хлеб или можно добавить в творог, йогурт.
Нам нравится Pekmez! И вам рекомендую попробовать!
