Больше всего в форме для кексов от фирмы Frissman мне нравится то что форма жесткая, она очень хорошо держит форму, не "гуляет" в руках, не изгибается и не прогибается. Написано, что материал сталь - судя по всему (прочность формы, её вес) так это и есть.
Ячейки небольшие под кексики, прочно закреплены. Силиконовые вставки не могу сказать что сильно помогают, скорее это просто дань моде, ну есть и есть, все равно руками же за них не ухватишься, вынимаю форму рукавицей или полотенцем, сложенным в несколько раз.
При выпечке пользуюсь бумажными манжетками под маффины или самодельными формами из пергаментной бумаги.
Меня устроил и размер и качество этой формочки. Рекомендую!)
