Когда готовишь каждый день, многие блюда приедаются и хочется непонятно чего. В таких случаях я обычно прибегаю к специям и пряностям, ведь они помогают разнообразить вкус привычных блюд, внести легкие нюансы в привычное блюдо, выгодно подчеркнуть сочетание ингредиентов.
А еще для этой цели отлично подходят соусы. Но готовить соусы у меня не очень-то получается, поэтому я покупаю готовые соусы и салатные заправки в супермаркете. И знаете, многие из них ничуть не хуже заправок домашнего приготовления. Об одной такой заправке я вам сегодня и расскажу.
Общая информация
Название - соус на основе растительных масел "Французские пряности и чеснок"
Бренд - Я люблю готовить
Производитель - ООО "Русагро-Аткарск"
Масса нетто - 231 г
Объем - 250 мл
Срок годности - 180 суток
Место покупки - супермаркет "Магнит" (г. Тверь)
Стоимость - 99 рублей (актуально на 22 апреля 2024 г.)
Производитель позиционирует свой продукт и как соус, и как заправку. Думаю, особой разницы в определениях нет. В линейке, кроме заправки с пряностями и чесноком, представлены еще варианты с базиликом, пармезаном, тимьяном, вялеными томатами. Однако именно "Французские пряности и чеснок" кажутся мне самым удачным соусом и по сочетанию компонентов, и по вкусу, и по ароматике.
Готовое решение из натуральных масел, ароматных специй и приправ для салатов, маринадов, пасты и соусов!
Заправка налита в небольшую бутылочку из темно-зеленого пластика. Бутылка имеет прямоугольную форму с обтекаемыми уголками и устойчивым дном. Она снабжена отвинчивающейся пластиковой крышечкой. Под крышкой имеется защита от вскрытия с кольцом для того, чтобы удобно и быстро открыть масло.
Также в горловине бутылки есть ограничитель, что тоже очень удобно и позволяет не перелить соус в блюдо.
Яркие этикетки, наклеенные на бутылку, подробно рассказывают о заправке и ее производителе.
Я обратила внимание на довольно богатый состав:
подсолнечное рафинированное дезодорированное масло, паприка желтая, оливковое нерафинированное масло, чеснок сушеный, петрушка сушеная, ароматизаторы, соль, сахар, винный уксус, эфирное масло горчичное, концентрированный лимонный сок, стабилизатор ксантановая камедь, экстракт петрушки, эфирное масло чеснока, вода питьевая
Мне понравилось, что среди компонентов заправки есть несколько видов масел, в том числе оливковое и горчичное.
Не содержит ГМО
Пищевая ценность:
белки - 0,3 г
углеводы - 1,0 г
жиры - 96 г
Калорийность - 870 ккал
Заправка "Я люблю готовить" представляет собой ароматную маслянистую субстанцию, жидковатую эмульсию с зеленовато-оливковым оттенком. В ароматике солирует чеснок. К нему присоединяются пряные ноты. Немного чувствуется уксус, но именно немного. Его легкий запах для меня вовсе не критичен.
Компоненты заправки хорошо подобраны, поэтому вкус заправки сбалансированный и гармоничный, без резкости. В нем есть определенная пикантность, присутствует кислинка и легкая солоноватость. Это позволяет использовать заправку для самых разных блюд.
Мне, например, нравится добавлять ее в овощные салаты.
Иногда я делаю овощные котлеты, и капелька заправки "Французские пряности и чеснок" отлично дополняет и улучшает их вкус.
Еще очень вкусны гренки из ржано-пшеничного хлеба. Я жарю их на смеси обычного рафинированного подсолнечного масла и пары столовых ложек заправки "Я люблю готовить". Так как гренки жарятся быстро, такая смесь не успевает задымиться и начать гореть.
Мне очень нравится салатная заправка "Французские специи и чеснок" от бренда "Я люблю готовить". Минусов не нашла, всем довольна:
- богатый состав;
- сбалансированный вкус;
- приятный аромат;
- эмульсионная структура;
- подходит для множества блюд;
- удобная тара.
Я рекомендую.
