Летом мне довелось продегустировать много разных сыров Unagrande. Много всего было вкусного, особенно запомнились сладкие сыры рикотта - ванильный и шоколадно-ореховый. А вот шоколадного не удалось попробовать😕 поэтому, увидя шоколадную рикотту по акции в Дикси, я решила заполнить этот пробел в моей жизни)))
Шоколадная рикотта Бонджорно
Общая информация
Масса нетто - 200г
Цена с учетом скидки - 99 руб
Цена без скидки - 130-180 руб
[Я часто покупаю шоколадный сыр Карат (за 230г со скидкой он выходит те же 100руб). Но так как Карат имеет не такой полезный состав, как рикотта, поэтому цена рикотты со скидкой просто мечта. На маркетплейсах со скидкой этот сыр стоит не менее 130руб. О полной цене я молчу]
🔸Упаковка стандартная - пластиковая баночка с крышкой. Для контроля вскрытия используется полиэтиленовая пленочка.
Контроль вскрытия
Неизменным изготовителем данной продукции является:
АО "Унагранде Компани" из г.Севска Брянской области
⚠️Данный производитель кроме своих четырех брендов, изготавливает сыры для Вкусвилла и Перекрестка.
🔸Дата изготовления и срок годности указаны на дне баночки. Сыр хранится всего 3 месяца.
Дата изготовления и срок годности
Сыр позиционирован как
Натуральный молочный десерт
Шоколадная рикотта
Правда истинное название немного другое:
Сыр мягкий рикотта с шоколадом
⚠️Интересно, шоколадная рикотта и рикотта с шоколадом, это одно то же? По мне, так нет. Шоколадная рикотта - представляется чем-то вроде шоколадного сыра Карат, где прям шоколадно-шоколадный вкус полностью обволакивает. А рикотта с шоколадом - как будто сыр с начинкой. Посмотрим на состав...
Хороший натуральный состав. Сам сыр изготовлен из сливок и сыворотки (точнее из сывортки и сливок), а шоколад представляет собой тертое какао и сахар.
Рикотта приготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а лактальбумин
Благодаря отсутствию консервантов, сыр хранится всего 3 месяца. Подходит для питания детей с 3 лет - сахаров в сыре не много, зато есть белок и жиры, необходимые для детей.
Пищевая и энергетическая ценность:
Жиры - 12,9 г
Белки - 4,9 г
Углеводы - 23,1 г
в т.ч. сахароза - 15 г
Калорийность - 228 ккал
Вкус и качество
🔸Шоколадная рикотта, как и другие варианты рикотт Бонджорно, красиво залита в баночку. Сверху розочка и пимпочка, похожие на мороженое. Значит технология и консистенция похожи?!😉
Красивая пимпочка
🔸Запах рикотты молочный. Шоколадом она не пахнет.
🔸Цвет тоже немного разочаровал - я ждала насыщенного шоколадного цвета, а рикотта оказалась бело-коричневого.
🔸Но это все не важно, главное, чтобы вкус был шоколадный. На первое место во вкусе выходит молочный. Далее ощущается кисломолочный привкус. Ванили я почти не почувствовала, как и ожидаемого шоколада😕 Вкус какао присутствует, но очень-очень легкий.
Цвет и запах не шоколадные
🔸Таким образом, рикотта имела в первую очередь вкус молочного сыра. Приятный, мягкий, нежный вкус.
🔸Сахара в меру, я бы даже сказала чуть ниже среднего. Я бы положила немного больше. Кстати, и в шоколадно-ореховой рикотте мне тоже чуть-чуть не хватило сладости.
🔸Но это же молочный сыр, пусть и десертный (тем более, что он предназначен для детей с трех лет, а значит содержание сахара и должно быть небольшим). Да и ваниль с какао - всего лишь добавки, чтобы разнообразить молочный вкус (чистая рикотта без добавок нравится далеко не всем).
🔸Консистенция сыра плотная и в то же время довольно воздушная, недаром я чуть выше сравнила рикотту с мороженым. В массе встретился белый плотный шарик - видимо какой-то компонент не до конца размешался
Белый шарик похож на затвердевшее масло
👍Несмотря на слабый шоколадный вкус, мне удалось насладиться приятной кремообразной консистенцией и нежным молочно-сладким привкусом.
Нежная воздушная консистенция почти как у мороженого
Вывод
➕Детям рикотта очень понравилась. Долго смеялись над советами, указанными на баночке:
Намазывай на хлеб
Заворачивай в блин
Или ешь ложкой
Советы по употреблению
Смеялись, что пока будешь заворачивать и намазывать, другие уже все съедят. Рикотту можно есть только ложкой, желательно столовой 😂 - так больше достанется.
Ну или хотя бы чайной
Несмотря на то, что реальность не оправдала мои ожидания - все равно ставлю пятерку! Может это мои ожидания не совсем правильные, а рикотта вкусная. И цена отличная👍
Читайте также о самых вкусных продуктах Унагранде:
