На днях проходила мимо отдела сладостей в Fix Price и увидела пирожное macarons. Красочная упаковка привлекла моё внимание. Раньше я даже не слышала про такое пирожное и любопытство взяло верх.
Уже дома решила заглянуть, что же это за лакомство такое и оказалось, что это знаменитый французский десерт, который имеет две версии происхождения, второй вариант "королевский" мне больше понравился.
Существует несколько версий, когда и где был придуман десерт макаронс.
По одной из версий, макаронс могли впервые приготовить в 791 году в монастыре города Нанси на северо-востоке Франции. Рецепт якобы сохранился в старинных кулинарных книгах. Сестры-кармелитки готовили пирожные, ссылаясь на наставление Терезы Авильской (католической святой).
По другой версии, лакомство появилось в эпоху Возрождения в Венеции. А во Францию макаронс попали благодаря повару, которого привезла на свою свадьбу с Генрихом II Екатерина Медичи. После этого пирожное стало так популярно, что разошлось по всей Европе.
В ассортименте в ближайшем Фикс прайсе было только два вкуса - с малиной и с черникой. Решила начать попробовать с малиной.
----------------------------
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Бренд - Акульчев
Цена - 83 рубля по карте Fix Price
Срок годности - 6 месяцев
-----------------------------
ОФОРМЛЕНИЕ
Оформление на 100 баллов как из Пинтерест. Нежно розовый тон с макаронсами и малинкой.
В общем благодаря красивой коробочке руки можно сказать сами потянулись купить этот товар, поэтому дизайнеры и маркетологи, которые работали над созданием этого оформления молодцы.
В продолговатой картонной коробке находятся пирожные.
Собственно говоря на самой коробке их изображение и в каком количестве они находятся.
Открывается упаковка сбоку, есть специальное указание, чтобы не разрывать ее.
Внутри каждая macarons запакована отдельно.
Эстетически все очень привлекательно, так и хочется быстрее попробовать десерт.
---------------------------
СОСТАВ
Сзади на коробке указан полный состав на нескольких языках. Он достаточно длинный, написанный мелким шрифтом, хоть с лупой читай.
Состав
сахар, мука миндальная, продукты яичные (белок яичный жидкий, белок яичный сухой), шоколад белый с содержанием какао-продуктов 28% (сахар, масло какао, сухие молочные продукты (молоко обезжиренное сухое, молоко цельное сухое), эмульгатор – лецитин, ароматизатор «Ванилин»), вода питьевая, жир специального назначения кондитерский (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, в том числе гидрогенизированное, переэтерифицированное), глюкозно-фруктозный сироп, молоко сухое обезжиренное, желирующий агент – пектины, влагоудерживающий агент – глицерин, краситель — кармин, соль, ароматизатор «Малина», регулятор кислотности — кислота лимонная, консервант — сорбиновая кислота, стабилизатор - ксантановая камедь
Но радует, что нет ГМО.
---------------------------
ВНЕШНИЙ ВИД
Открываю в предвкушении попробовать макаронс. Макаронс выглядит как двойная печенька розового цвета, но с цветом того, что вкус малины, то цвет соответствует.
Сбоку выглядит ещё более эстетично, для фотосессий такое пирожное очень фотогенично.
Раскрываем и видим в центре что-то похожее на застывшее варенье, джем ярко розового цвета.
По размеру макаронс очень маленькие, я ожидала, что они будут покрупнее. Но если посмотреть на вес коробочки, то там всего 60 грамм. Соответственно разделив 60/5, получаем с учётом коробки вес одной пироженки чуть более 10 грамм
------------------------------
ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ ДЕСЕРТА MACARONS МАЛИНА
По размеру они больше похожи на конфеты, которых хватает на несколько укусов. Это так мало, что я с первого раза даже не поняла какой у них вкус. Поэтому чтобы распробовав macarons надо съесть хотя бы несколько штук.
По вкусу - это безе, рассыпчатое и благодаря желейному джему по середине macarons они не кажутся слишком сухими.
Изготовлены они из миндальной муки, но я честно говоря от пшеничной по вкусу не особо отличила бы. Если бы не знала из какой муки они сделаны, то и не догадалась бы исходя из вкуса.
Они не сильно приторные и это для меня плюс. Ароматизатор малины приближен к естественному, поэтому нет в них химозности и за это тоже плюс.
Аромат тоже малины и он чётко ощущается.
По итогу, что могу сказать. Это вкусный десерт, имеющий необычный вкус, но упаковка съедается колоссально быстро, поэтому она больше рассчитана на одного человека, чтобы вечером попить чаек.
