Мёд ВкусВилл / Избёнка Мед гречишный - отзыв

Мед я люблю с детства. Помню, мама почти каждый вечер давала ложечку гречишного меда. Он был моим самым не любимым, потому что слишком першил в горле. Но сейчас я выросла, и гречишный люблю не меньше, чем другие сорта.

Вкусные меда покупала я на Коломенской ярмарке, но и в магазинах встречаются неплохие варианты. Последний гречишный мед, который я пробовала был из Перекрестка.

Теперь настал черед Вкусвилла. Оказалось, что в этом магазине продается даже мед. Сегодня расскажу о гречишном вкусвилловском меде, хотя ассортимент на нем не заканчивается.

Мёд ВкусВилл гречишный

Общая информация

Масса нетто - 500 г

Цена - 358 руб

Чтобы немного сэкономить, я поставила мед любимым продуктом и цена вышла более приятная - 286 руб

🍯Мед находится в стеклянной банке. Чаще всего мед закрывают не герметично, то есть при желании в магазине можно открыть крышку и закрыть без видимых следов. Поэтому Вкусвилл предусмотрел пластиковое прозрачное кольцо вокруг крышки и горлышка банки. Таким образом, мед не закупорен, но есть надежный контроль вскрытия.

Незаметный, но надежный контроль вскрытия

🍯Оформление в минималистичном стиле, как и у многих других продуктов ВВ - несколько цветочков и пчелок на белом фоне. Название на бледно-розовом кружке. Всё. Никаких медведей, ложек с медом и прочих "медовых" атрибутов.

⚠️Гречишный мед во Вкусвилл поставляют четыре производителя. Изготовитель моего меда:

ООО "Мусихин. Мир меда" из г.Оренбурга

Изготовитель

⚠️Год сбора на этикетке указан 2020, но также имеется стикер, информация на котором более приоритетна:

Год сбора 2022

Дата изготовления и упаковывания 05.08.2022

Стикер с датой изготовления

⚠️Таким образом, есть все основания полагать, что мед фасуют сразу после откачки.

⚠️Я купила этот мед зимой 2023 г. Мед был полностью жидким, спустя почти пол года после откачки.

На этикетке указаны условия хранения, состав и пищевая ценность:

Информация о продукте

Состав меда идеальный:

Мед натуральный цветочный гречишный

Мед я хранила в прохладном месте при температуре около 20°С, ела его не часто, и даже в мае 2023г мед так и остался жидким - намека на кристаллизацию так и не появилось. Нет, вру, на дне банки 1 июня заметила мелкие-мелкие кристаллики, которые так и остались мелкими - кристаллизация не увеличилась даже к концу июня!

Начало кристаллизации спустя 10 месяцев от сбора?!

Вообще, я давно знаю, что гречишный мед густеет довольно быстро, в сравнении с другими сортами. Почему же мед Вкусвилл остался жидким?!

Стоит отметить, что различные сорта кристаллизуются по-разному. Быстро изменяется подсолнечный мед – примерно за две недели. Гречишный густеет через 1-2 месяца после откачки. Одним из самых популярных сортов является липовый, который может оставаться жидким до трех месяцев.

Кристаллизация гречишного мёда наступает относительно быстро – через 30-40 дней после сбора. Уже на 25-е сутки можно отмечать образование плотной густой консистенции с постепенным образованием крупных кристаллов.

Вкус и качество

🍯Запах меда выраженный гречишный, но не терпкий.

🍯Мед в банке имеет темно-коричневый цвет. Инея сверху не было.

Жидкий мед без инея

🍯В небольшом количестве, например, на белом хлебе, мед приобретает красивый темно-оранжевый облепиховый цвет.

Красивый цвет

Цвет меда

🍯Густота меда средняя - мед стекает тонкой струйкой и ложится горкой, которая довольно быстро растекается.

Горка меда растекается быстро

🍯Вкус приятный, гречишный, очень сладкий, но тоже какой-то не густой и не насыщенный. В горле от меда не першит.

Вывод

⚠️Противоречивые у меня впечатления. Цвет и аромат меда мне нравятся, а вот вкус и консистенция жидковаты. К тому же мед так и не закристаллизовался!

🍯В детстве, когда мама давала зимой мне гречишный мед, он всегда был уже "засахаренный".

С кашей сойдет

🍯Для простого обывателя, не сильно разбирающегося в качестве меда, сойдет и так. Запах есть, густота приличная - с кашей изредка сойдет. Но читаю отзывы покупателей на сайте Вкусвилла - ругают мед - "сахар и вода", говорят...

Ставлю четверку. Очень было бы интересно услышать мнение самого магазина 😉

🍯🍯🍯Еще о меде🍯🍯🍯

Луговой Маркет Перекресток - закристаллизовался уже в магазине, а я все равно оценила на четверку

Гречишный Маркет Перекресток - мои опыты с разными реагентами

Мед натуральный цветочный Дедушкин улей - первый мой мед в дой-пак

Разнотравье Дедушкин улей - сахарный сироп в красивой баночке

Липовый мед Smart bee - вкусный полезный, даже с инеем❄️