Не смотря на одинаковый натуральный состав сметаны - вкус и консистенция очень отличается у разных производителей, даже не смотря на одинаковую жирность и то что произведены в одной области.
У Вологодских молочных продуктов считается хорошее качество, да, я это тоже заметила, но все таки у некоторых производителей получается гораздо лучше сметана а у других совсем не вкусная и не приятная по консистенции (вязкая например).
Возможно, зависит от исходного сырья и технологии приготовления. Ещё слышала что для густоты могут добавлять крахмал или муку. Так вот в этой сметане: все идеально.
Еще заметила что от другой фирмы сметаны у меня бывает бурление в животе и расстройства стула а вот от этой нет.
Она густая, белоснежная, жидкой водички на поверхности практически нет, великолепная сливочная на вкус если пробовать без всего. И не случайно - ведь в составе натуральное коровье молоко и сливки, закваска, больше никаких добавок.
Срок годности у нее дней 10, но я стараюсь брать посвежее.
Вот действительно такая вкусная сметана, с даже немного кремовой структурой и напоминает густые сливки: есть ее такое удовольствие что прямо невольно закатывешь глаза и произносишь: ммм. Такие эмоции от употребления.
На стенках пластиковой баночки остается в верхней части более густая сметана, как бывает копятся у жирного молока сливки. Приятно соскребсти ложкой и съесть.
Закрыта банка плотной твердой фольгой, открывается с усилием и можно неровно порвать.
Дополнительной пластмассовой крышки сверху нет, поэтому хранить не очень удобно. Но так как имеются разного объема стаканы, то я беру маленький и использую за раз.
На фольге также указана информация по составу, жирности, хранению и данные производителя. А на стаканчике дата производства.
Благодаря своему вкусу и густоте уже понятно что такая сметана подойдёт к любому блюду. Идеальной будет в качестве основы сметанного торта - она действительно похожа на сливочный крем.
Для фруктового салата очень хорошо пойдет, также и для овощного. Для блюд с картошкой, добавления в готовый суп. Просто так с хлебом очень вкусно ее есть а если ещё и смешать с порезанной зеленью то ещё полезнее. Подойдёт для основы соуса.
Эта сметана очень сытная. Добавила ее в бульмени - очень вкусно получилось и с порезанной зеленью, также и бульон от них со сметаной как полноценный суп оказался.
В общем: очень хорошая сметана, стараюсь брать имеено ее и рекомендую.
