Миксер SCARLETT SC-HM40S05 - отзыв

Всем доброго дня!

До недавнего времени я преспокойно жила себе без такой необходимой на кухне вещи, как миксер. Взбивала яйца для шарлотки блендером, и все было замечательно. Но с уходом в декрет я практически поселилась на кухне, полюбила выпечку и стала ощутимо замечать нехватку миксера. Поскольку кухня у нас крохотная, а бюджет молодой семьи, сами понимаете, ограничен, я решила купить самый дешевый миксер из всех, что найду в продаже.

Я не понимаю и не разделяю снобизма тех, кто кривит лицо при упоминании техники Scarlett. Да, техника этой марки, наверно, самая дешевая из всего, что сейчас продается. Да, она сделана в Китае (а что нынче не делают в Китае?). Да, для ее производства используются, возможно, не самые дорогие материалы. Но мне все равно Помню, как меня отговаривали от покупки мультиварки Скарлетт, и что в итоге? Она служит нам верой и правдой уже четвертый год! Тьфу три раза.

Так вот, полгода назад мы купили компактный миксер SCARLETT SC-HM40S05 на акции в магазине "5 элемент" всего за 17 рублей!

ЦЕНА

17 бел. рублей / 8,5$ / 560 российских рублей

СРОК ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: полгода

Какой НАБОР ФУНКЦИЙ мы получили за такие копейки?

• Мощность макс. 200 Вт
• Легкий и компактный
• 7 скоростных режимов
• 2 венчика для взбивания яиц и крема, смешивания жидкостей
• 2 насадки для размешивания теста
• Кнопка для быстрого и легкого извлечения насадок

Конечно, обещанный срок службы 2 года меня немного печалит, но я верю в лучшее

Содержимое коробки

==============================================================================

✯ ✰ ⋆ КСТАТИ! ✯ ✰ ⋆ Я фотографировала миксер сразу после покупки, а за отзыв села только спустя полгода - хотела хорошенько проверить миксер в работе, прежде чем расписывать, какой он замечательный. И всех авторов Айрека прошу делать именно так, не бросаться за написание отзывов о технике сразу после покупки. Ну или дополнять свои отзывы через какое-то время использования, если что-то пойдет не так.

​==============================================================================

Вот такой нехитрый комплект был извлечен из коробки. Кстати, традиционного "китайского" пластмассового запаха сразу после распечатывания коробки не было. Миксер пах как и вся новая бытовая техника - новьём

ИНСТРУКЦИЯ к миксеру SCARLETT SC-HM40S05 (прячу в цитату)

миксер Scarlett SC-HM40S05 инструкция

миксер Scarlett SC-HM40S05 инструкция

миксер Scarlett SC-HM40S05 инструкция

Производитель называет этот миксер простым и компактным, и это действительно так. Я даже взвесила миксер без венчиков - как видите, он очень легкий, весит всего 500 грамм (хотя по ощущениям даже меньше - кажется совсем легким, рука не устает держать его).

В наборе с миксером - 4 традиционные насадки: 2 для взбивания, 2 для замешивания теста. Сделаны добротно, металл очень крепкий.

Насадки тоже очень компактные, посмотрите, легко помещаются в ладошке.

У миксера 7 скоростей. Кнопка переключения удобная, не хлипкая. При нажатии на зеленый бугорок (кнопка быстрого извлечения насадок) венчики резво выскакивают из миксера. Единственный микро-недостаток - за полгода цифры-обозначения скоростей стерлись и уже практически не видны.

Общий план, так сказать. Вот он, мой крошка-трудяжка. В руке лежит удобно.

Один из самых главных плюсов этого миксера - он очень тихий. Я могу спокойно замешивать тесто или взбивать крем, пока ребенок спит (при том что в нашей однушке нет дверей - комнаты разделены арками). Такая тихая работа обусловлена маленькой мощностью миксера - всего 200 Вт. Но поверьте, для домашнего использования такой мощности хватает более чем. Яйца миксер взбивает в крепкую пышную пену за 3-4 минуты. Тесто идеально замешивается за еще меньшее время.

В процессе работы миксер практически не нагревается, но лучше не оставлять его включенным более 10 минут, давайте агрегату передышку. Запаха горячего пластика в процессе работы не появляется.

Я в основном взбиваю миксером яйца, делаю крем, насадками для теста пользуюсь реже (т.к. в основном пеку из дрожжевого теста, а его надо месить руками). Поскольку миксер не очень мощный, не советую использовать его для замеса густого теста - он такую работу не потянет, мотор может сгореть.

••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••٠·••

Как и обещала делюсь рецептом домашнего торта "Черный трюфель". Торт творожный, очень простой в приготовлении, при этом эффектный и не самый растипопный))) Особенно если взять для его приготовления обезжиренный творог, нежирную сметану и горький шоколад. Я готовила этот торт на День рождения - всем очень понравился.

Ингредиенты для "Творожный торт "Черный трюфель":

 

Молоко — 1 стак.

Сахар (+ 4 ст.л. для начинки) — 1 стак.

Масло растительное — 1/2 стак.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Ванилин — 2 упак.

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Яйцо куриное — 3 шт

Разрыхлитель теста — 10 г

Творог — 300 г

Шоколад молочный (или темный) — 100 г

Сметана (20-30%) — 250 г

Желатин — 10 г

Вода — 4 ст. л.

 

Рецепт "Творожный торт "Черный трюфель"":

 

Вбиваем яйца до пышности

 

Всыпаем сахар и пакетик ванилина, продолжаем взбивать до пышной белой массы

 

Затем вливаем растительное масло и молоко

 

Всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем

 

В тесто просеиваем какао (по рецепту было написано 4 ст. л., для тех кто любит пошоколаднее можно положить 4 ложки) и еще раз взбиваем

 

Выливаем тесто в смазанную чашу мультиварки

 

Выпекаем на режиме Выпечка, у меня 40 минут. По готовности бисквит нужно остудить.

 

С остывшего коржа тонким слоем срезаем верхушку

 

Затем аккуратно ложкой извлекаем мякиш, оставляя только "каркас" коржа примерно по 1 см. Из мякиша мы будем делать трюфельки

 

Вот так у меня получилось

 

Шоколад растопим на паровой бане

 

Желатин зальем водой, у меня желатин быстродействующий. Если у вас обычный желатин, то замочите его в воде заранее. В рецепте было указано 20 гр желатина, я взяла наполовину меньше, с 10 гр отлично все застыло.

 

Творог (если у вас крупинчатый - обязательно протрите через сито) взбиваем со сметаной, сахаром и ванилином, затем вливаем распущенный желатин (я распускаю в микроволновке - 20 секунд и готово)

 

Из растопленного шоколада и бисквитной шоколадной крошки "замесим" "тесто", из "теста" слепим шарики

 

Заливаем нашу бисквитную форму слоем творожной начинки, затем выкладываем шоколадные шарики, сверху накрываем оставшейся творожной массой. Украшаем сверху оставшимися "трюфельками". Убираем в холодильник на час.

Приятного чаепития

Пошаговых фото не делала, потому что мне было неудобно держать миксер и одновременно фотографировать (домашнего фотографа в штате, увы, не имеется). Меня хватило только на процесс взбивания яиц. Тесто замешивала тоже с помощью миксера, только насадки поменяла.

Я готовила торт строго по рецепту, выпекала бисквит в мультиварке, и все получилось идеально, очень красиво и вкусно. От себя лишь добавлю пару советов тем, кто решит тоже печь этот тортик:

⇒ для начинки берите мягкий, не крупинчатый творог;

⇒ сметану можно брать и меньшей жирности - начинка прекрасно застынет в любом случае;

⇒ не извлекайте бисквит из мультиварки в течение 15-20 минут после окончания программы, пусть немного остынет там, иначе может опасть;

⇒ когда будете катать "трюфеля", сильно не увлекайтесь, пусть они будут чуть мягковатыми. Я утрамбовала их так сильно, что они не пропитались творожной начинкой, поэтому были немного твердыми.

Вот такая красота у меня получилась.

Вкус торта идеально сбалансированный - нежная творожно-сметанная начинка с нотками ванили отлично сочетается с "брутальным" шоколадным бисквитом и трюфелями.
В разрезе вообще чудо!

Угощайтесь

=============================================================================

Еще я очень хочу попробовать приготовить домашний майонез миксером, если у меня получится, обязательно расскажу об этом опыте.

Как вы уже поняли, я очень довольна покупкой. Миксер полностью оправдал, нет, даже превзошел мои ожидания. За 8 долларов он просто идеален!

ПЛЮСЫ МИКСЕРА SC-HM40S05

✔ очень недорогой, даже если покупать не на распродаже

✔ хорошее качество сборки

✔ лёгкий, рука совершенно не устает держать его 5-10 минут

✔ компактный - не занимает много места на кухне

✔ несмотря на маленькую мощность, отлично взбивает крем и замешивает тесто

✔ очень тихий в работе

✔ качественные венчики

✔ практически не нагревается в процессе работы

НЕДОСТАТКОВ У МИКСЕРА SC-HM40S05 я, как ни силилась, не нашла!

Если он вдруг развалится или, тьфу три раза, сгорит в ближайшее время - обязательно дополню отзыв. Но я уверена в качестве техники Скарлетт, несмотря на ее копеечную стоимость, поэтому не думаю, что миксер выйдет из строя в ближайшие годы.

Конечно же, рекомендую эту модель всем любителям домашней выпечки! Если вы ищете недорогой ручной миксер, то эта модель, уверена, вас порадует. Миксер Скарлетт прекрасно проявил себя в домашних условиях, а для промышленного использования, конечно, надо брать другую модель.

♥ Удачных вам покупок и вкусных тортов! ♥

UPD от 24 мая 2018 года: ну что я хочу сказать, товарищи. Миксер сломался! В один прекрасный день, после пятиминутной работы, венчики миксера просто перестали крутиться. При этом мотор не сгорел, работает, "кулер" тоже исправен, слышно, как гоняет воздух туда-сюда. Я разобрала миксер, и что мне явилось взору:

Как вам это нравится? Едва ли не самые важные детали миксера сделаны из пластика! Я про шестеренки, в которые вставляются венчики. Насадки перестали крутиться, потому что эти самые шестеренки слегка затупились... В ремонте мне сказали, что деталей можно ждать год (гарантия на миксер недавно закончилась). Так что миксер Скарлетт оказался одноразовым! Ремонтировать его я не вижу смысла, отдам на барахолке - может, кому-то нужен рабочий мотор или насадки. И куплю себе миксер более надежной марки.