Здравствуйте, уважаемые читатели,
нет ничего приятнее, чем выпить холодным воскресным вечером (а вчера за окном в Питере бушевала такая метель, что из дома не выйдешь) бокал приятного вина у камина в кругу дорогих людей. Мы любим с супругом открывать что-то новое. Так, решили попробовать новое для нас вино - розовое сухое Di Caspico Розе от Дербентской Винодельческой компании. Как сказали нам в прошлом году на одной винодельне розовое вино - незаслуженно недооценное вино. И надо это исправлять. Попробовали. Делюсь честным мнением.
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ.
🌹 Наименование: Вино розовое сухое Дербентская Винодельческая компания Di Caspico Розе
🌹 Место покупки: сетевые магазины (Пятерочка...)
🌹 Объем: 0,75 л
🌹 Цена: 460-620 рублей
🌹 Изготовлено: Дербент, Республика Дагестан
🌹 Срок годности: 18 месяцев
🌹 Условия хранения: в закрытой упаковке в сухом прохладном месте
ОБ УПАКОВКЕ.
Стеклянная бутылка из белого стекла стандартного объема (согласна, ни к чему скрывать красивый цвет напитка).
Спереди этикетка черного цвета, с обратной стороны - серого со всей подробной информацией о напитке.
Стандартная пробка внутри.
Под колпачком она выглядит вот так:
У меня бутылка уже охлаждена (до 12 градусов), поэтому стекло чуть запотевшее.
О ВИНЕ.
Это розовое сухое вино, а неверно думают те, что розовое вино образуется путем смеси красного и белого вин. На самом деле при производстве этого вина использую сорта красного винограда и белого, здесь
Шардоне, Бианка, Совиньон, Рислинг, Мерло
Очень необычный ассамбляж. Обычно смешиваются 2-3 бленда, а здесь 5!
Итак, открываем бутылку. Сразу виден красивый цвет вина. Он бледно коралловый, теплый.
Наполняем бокал на треть.
Аромат обалденный. Фруктово-ягодный, от которого просто кружится голова.
Причем стоит вину чуть постоять, как он приобретает иные оттенки. Немного цветочных нот.
Вкус - также ягодный, причем малина и клубника особенно очевидны.
Вино легкое со средней кислотностью и у него средняя танинность, потому как по бокалу можно различить небольшие будто маслянистые "ножки".
Оно довольно легкое по крепости
алкоголь 11,0%
и я бы сказала чуть мягкое.
Таким вином приятно начинать застолье, служит прекрасным аперитивом. Можно дополнить нарезкой из мясных закусок или мягким сыром.
Такое вино подойдет и к рыбе, и к мясу. Оно оно не столько бодрящее, сколько сбалансированное и комплексное, которые принято пить медленно, смакуя и наслаждаясь каждым глотком. Не стоит подавать с тяжелыми сложными блюдами, не оцените вкус.
Словом это вино нам понравилось, правда чуть меньше, чем белое сухое вино Di Caspico Riesling, но все равно с высокой оценкой.
Советую попробовать.
Спасибо за внимание.
