Здравствуйте, уважаемые читатели,
так как 40-летие не отмечаю, я решила заранее проводить 39-летие) и конечно на эти проводы захватила в магазине Лента бутылочку игристого,
а именно
сухое игристое вино Di Caspico Rose. Оно было по акции, а так как я знаю, что в России вполне можно купить за такую невысокую цену хорошее игристое, то купила (сейчас к слову очень много акций на игристое - и в Ленте, и в Ашане, и в Окее...все, все готовятся к предстоящему празднику). Словом расскажу о впечатлениях.
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ.
🌹 Наименование: Игристое сухое вино Дербентская винодельческая компания Di Caspico Rose
🌹 Место покупки: сетевые магазины
🌹 Объем: 0,75 л
🌹 Цена: 339-500 рублей
🌹 Изготовлено: Россия
🌹 Срок годности: 18 месяцев
🌹 Условия хранения: в закрытой упаковке в сухом прохладном месте
ОБ УПАКОВКЕ.
Бутылка - из темного стекла с темной этикеткой, но с розовой линией, поэтому Rose легко можно отличить от белого брют, экстра брют и полусладкого.
С обратной стороны на контр-этикетке указана вся информация о вине.
Здесь стандартный фольгированный колпачок, под ним мюзле и плакетка.
Стандартная пробка из пробкового дерева.
Все стандартно.
О ВИНЕ.
Вино - игристое, сухое розовое (брют)
из сортов винограда
Бианка, Первенец Магарача, Ркацители, Совиньон и Мерло
Год урожая - 2021.
Предварительно лучше охладить до 6 градусов.
Открывая бутылку, видишь какая пышная пенка получается. Это мой самый любимый момент - наблюдать, как образуется эта "шапочка"
Она довольно быстро оседает,
но игру пузырьков можно наблюдать более продолжительное время, что говорит о качестве вина.
Они тонкими струйками не ползут по стенкам бокала, а поднимаются будто из центра.
Мне очень понравился красивый коралловый цвет напитка (надеюсь ни у кого нет сомнения, что это не порошковый напиток).
Вкус яркий, сбалансированный, но скажу, что есть небольшая кислотность (мне кажется она присуща вину потому, что есть в данном ассамбляже Ркацители), но она очень деликатная, нет резкости.
Оно все же чуть сладкое, потому как
сахар 6,0-15,0 г/л
а спирт не чувствуется вовсе, меж тем как
спирт 10,5-12,5% об.
Говоря об аромате, то приведу официальную информацию производителя - здесь
яркий аромат клубники и красной смородины сбалансирован отчетливыми оттенками красного яблока и барбариса
Я хоть и энофил, но не особо разбираюсь в тонкостях-нотах аромата и вкуса, но то что есть небольшое персиковое послевкусие очевидно.
Если говорить о гастрономическом сопровождении этого вина, то я бы непременно добавила к нему сыры твердых сортов и непременно что-то копченое.
Можно добавить также рыбное ассорти и какие-нибудь легкие салаты. Но первое сочетание мне особо понравилось.
Данное вино мне понравилось по вкусу. Оно приятно, гармонично, с ягодными нотами.
Рекомендую!
Спасибо за внимание.
