На вид прозрачная пластмассовая упаковка с сиропом агавы dmBio Agavendicksaft больше всего похожа на бутылочку с шампунем, главное, не перепутать и не поставит в ванную комнату.
Агава — многолетнее однодольное растение подсемейства Агавовых семейства Спаржевых, «дальний родственник» алоэ. Латинское название — Agáve. Имеет короткий ствол и большую розетку мясистых и колючих листьев. В диком виде растёт прежде всего в Мексике, а также в прилегающих к ней регионах.
Прежде всего голубая агава используется при производстве традиционных мексиканских алкогольных напитков — пульке, текилы и мескаля. Из некоторых видов агавы делают сладкий сироп, похожий на мёд, которые стал в последние годы популярным во всём мире подсластителем. Во многих странах его называют «нектар агавы», но сироп и нектар — один и тот же продукт, разница только в маркетинге.
Сироп агавы -органический подсластитель, заменитель сахара.
Сироп прозрачный с легким желтоватым оттенком, консистенция -текущий, не густой сироп, слегка гелеобразный.
Перед первой пробой я боялась, что привкус сиропа будет с горчинкой как у сока листьев алоэ. Но сироп не имеет даже намека на горчинку. Напротив, вкус сиропа нейтральный, и ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ, приторный в прямом смысле этого слова. По ощущениям 1 чайная ложка в 1,5-2 раза слаще 1 чайной ложки сахарного сиропа.
При добавлении сиропа в кофе с молоком молоко не сворачивается.
Обычно сироп агавы добавляют в воду, подслащивая, и газируют.
По мне так подслащивать медом намного вкуснее, не говоря о том, что намного-намного полезнее, чем сиропом агавы. Кроме того, большое потребление фруктозы (сироп агавы - это по сути фруктоза) вредно для здоровья.
Сироп агавы :
- Фруктоза — 85 – 95%
- Декстроза — 3 – 10%
- Сахароза — 1,5-3.0%
- Инулин — 3-5.0%
В отличии от обычного сахара, который содержит поровну глюкозы и фруктозы (соединенных в молекулах сахарозы), сироп агавы состоит почти целиком из фруктозы, поэтому он слаще сахара примерно в полтора раза.
Кроме сиропа агавы, как мне сказали, добавлен сок бузины (не уверена, кто знает немецкий, переведите этикетку на фото).
Я больше не куплю сироп агавы и друзьям не посоветую.
Agavendicksaft, 250 мл = 300 г, цена 4 евро.
Ингредиенты: Сироп агавы из органического сельского хозяйства
