Пробуем Торт Мeringue Et Cognac меренга-шоколад-коньяк от Mon Realle.
Изготовитель: ООО "МонРеаль". Кондитерская Mon Realle, Россия, г. Москва
Масса: 500 граммов.
С продукцией данного производителя я уже знакома:
Торт Крокембуш
Пирожное Baiser De La Fleur
Я приобретала в Торговой сети Перекресток. Есть кондитерская в г. Москва, видела продукцию также в магазинах сети Азбука вкуса.
Я очень люблю торты из безе, и решила, что у нас торт "Полет" по-новому! Выглядит очень интересно и аппетитно.
Стоимость такого тортика составила 850 рублей. И да, это приличная цена, будем пробовать.
Оформление и состав.
Торт находится в стандартной прозрачной пластиковой таре для тортиков. Закрывается крышка крепко, по краям есть места для подцепить и открыть.
Две небольшие информационные этикетки размещены по бокам.
Сахар, масло сливочное (сливки пастеризованные), молоко питьевое ультрапастеризованное (молоко нормализованное), белок яичный сухой, фундук, крем сливочный «Сливки для взбивания» ультрапастеризованные (сливки нормализованные, комплексная пищевая добавка (загуститель -каррагинан, фруктоза), крахмал кукурузный, вода питьевая, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар (сахароза, лактоза)), мука пшеничная хлебопекарная в/с, какао-порошок, коньяк, инулин (пищевые волокна, растворимая клетчатка), соль пищевая, стабилизатор - винный камень (тартрат калия), глюкозный сироп, ароматизатор ванилин, консервант сорбиновая кислота.
Криминала в составе нет, на этикетке уточняется наименование и жирность сливочного масла. Я уже такое масло встречала в пирожных этого производителя.
Также на этикетке прописан ароматизатор ванилин - это стручки ванили и натуральный экстракт Мадагаскар бурбон.
- Энергетическая ценность, на 100 граммов продукта.
490.0 Калории, 15.8 г Белки, 29.7 г Жиры, 37.9 г Углеводы
Итого заключаю, оформление очень простое - ничего лишнего. Тортик жирненький.
Пробуем!
Открываем крышку и видим вот такую прелесть!
Этакий кондитерский хаос. Видно большое количество цельных орехов.
Резать торт немного проблематично - он разваливается, безешки отлетают.
В общем, нарезать это изделие - грязная работа.
Аромат легкий, нежной ванили исходит от тортика.
Безе среднего размера, легкое и воздушное. Орешки цельные и тяжелые, чем-то пропитаны.
В разрезе видим приличный слой шоколадного крема. Крема много.
По вкусу: безе очень сладкое, на вкус без изысков. Не хрустящее, а ближе к обычному и мягкому формату.
Крем шоколадный, очень жирный, но вкусный! Никакой в нем нет горечи или неприятного оттенка шоколада. Обратить внимание, что в тепле он быстро тает и становится прилично мягким!
Орешки очень вкусные, они все отличного качества - нет порченных или горелых, пропитка - некая сладковатая субстанция. Ароматные!
Коньяка я не нашла... Хотя в отзывах магазина видела, что у кого то вытекал из тортика.
У меня ничего не вытекало и духа коньячного я не уловила!
Безе очень сладкое, крем весьма жирный и надо их есть вместе - иначе безе очень сухое. Между собой и сами слои не связаны.
Я с одного куска себе убрала половину крема - мне это очень много. Для любителей вкусных масляных кремов - отлично зайдет. Крем хорошего качества - без признаков маргарина или растительных элементов.
Физалис, который украшает тортик, как обычно у этого производителя - в этот раз и впервые оказался зрелым и сочным!
Но с физалисами сложно, предыдущие два раза он был откровенно не вкусным.
* * * * * * * *
Торт Мeringue Et Cognac меренга-шоколад-коньяк от Mon Realle я рекомендую.
Это необычный и интересный формат! Выделю основные вкусные моменты этого тортика:
- Качественное исполнение
- Красивое оформление
- Цельные ароматные орешки радуют вкусовые рецепторы
- Много крема! Он вкусный, хотя и масляный.
- Удобная упаковка
- Тортик неплох! На фоне кучи тортов, этот хорош!
Однако я не была счастлива после его поедания и не удовлетворила свое пожелание и обожание - торт Полет. Классический и вкусный. Они не похожи, разная концепция слоев и безе. А еще я выделила не радужные моменты.
- Безе и крем - каждая составляющая живет своей жизнью, нет вкусового сцепления
- Безе очень сладкое, да и хотелось бы более хрустящее, чуть поджаристое
- Крем для меня жирноват, но если в одной порции его поделить на два - то неплохо!
- Где коньяк?
- Цена на тортик приличная. Продукт не бюджетный, однако на фоне другой марки, которая рядом на полке в магазине в большом количестве (там от 1200 рублей торты) - кажется очень даже ничего.
Для разнообразия тортик попробовать можно! Интересно, необычно и качественно.
