Я люблю различные соусы к мясу. Одним из них стал соус Сацебели Буздякский, который я как-то взяла на пробу. Ожидала я получить пряно-острый соус, как указано на упаковке. В итоге получила только половину обещаний.
Приобрести этот соус можно в любом продуктовом магазине, на полке с кетчупами и соусами. Я уже не помню, в каком именно магазине его покупала, скорее всего в Перекрестке.
Цена у соуса довольно бюджетная - порядка 60 рублей за банку.
У меня баночка весом 350 грамм
Банка стеклянная, как у томатной пасты.
Крышка завинчивающаяся.
Стекло отлично сохраняет качество продукта, а после тог, как соус закончится можно использовать повторно. Например, для варений или тоже соуса. но уже своего домашнего.
Информация на банке представлена на двух языках - русском слева и казахском справа.
Состав:
Мне нравится состав этого продукта - основа томатная паста и много разных специй и приправ. А вот всяких е-шек, даже безобидных в составе нет. Из минусов для меня только краситель. Я не понимаю, зачем он нужен в томатном соусе. Обычно у томатной пасты или соусов на ее основе и так все в порядке с цветом. По крайней мере у моих домашних заготовок.
На упаковке есть указание остроты - 2 из 3 перчиков.
Соус предназначен именно для мясных блюд. С ними я его и употребляла.
Цвет соуса не яркий, как у хорошей томатной пасты с приправами - приглушенно коричнево-красный. Глядя на него так и не подумаешь, что та есть краситель! На вид все натуральное.
Консистенция довольно густая, как у томатной пасты. Доставать из банки нужно ложкой, по другому никак.
В банке соус может расслаиваться, что нормально для соусов на основе томатной пасты.
В составе хорошо просматриваются добавки, особенно семена укропа.
Вкус соуса, действительно, очень пряный, натуральный, вкусный и многогранный! Хоть в составе и есть семена укропа, но они не перебивают вкус и "не перетягивают на себя одеяло".
Вкус соуса очень гармоничный и уравновешенный!
А вот остроты я не обнаружила. Она если и есть, то оочень мало. Острым соус назвать трудно.
Это даже оказалось и хорошо:
Во-первых, острота не перебивает пряный вкус, не забивает его и дает раскрыться во всех гранях.
Во-вторых, соус с радостью ели члены семьи, кто не любит острое.
А те, кто острое любит, в целом ничего не потеряли - вкус соуса все равно очень порадовал!
К мясу соус подходит идеально, как и заявлено. Особенно к шашлыку или мясу, приготовленному на углях.
Кроме того, соус хорош сочетается с макаронами, если его использовать вместо кетчупа или с гречкой.
Но больше всего он мне понравился в сочетании с тушеными ребрышками! Их вкус в сочетании с соусом Сацебели раскрывается лучше и они дополняют друг друга.
ИТОГИ
Соус мне очень понравился, хоть и не удовлетворил ожидания на 100%
Плюсы:
- Многогранный вкус
- Пряный, гармоничный вкус
- Хороший состав
- Удобная упаковка
- Бюджетная цена
Минусы:
Рекомендую попробовать этот соус, если хочется пряный вкус к мясу, но без лишней остроты! Мне он очень понравился, иногда его беру.
