Вообще я предпочитаю покупать куриные голени они покрасней мере не такие жирные, но в магазине не было голеней и пришлось присмотреться к бедрышкам. Решила так сказать поддержать местного производителя, купила "Саянского бройлера".
Эти бедрышки самые жирные из всех которые я когда либо видела, столько жира (местами желтого цвета) пришлось вытащить из одного бедра показано на фото (кожа которую я отделила от мяса и жир).
Интересно чем бройлеров там кормят, гормонами. Почему они такие разжиревшие, толи мало они двигаются. Мне так пришлось потрудиться чтобы удалить весь этот лишний вес. Вот это кусочек куриного сала!
