Продукцию Mirel нежно люблю, закрывая глаза на состав и технологию изготовления: обычно десерты подлежат разморозке перед продажей. В целом, в технологии глубокой заморозке ничего сильно плохого не вижу: вкус сохраняется, доставлять десерты можно далеко от места производства - это удобно. Но конечно приятнее съесть свежеприготовленный натуральный десерт.
Mirel постоянно расширяет ассортимент продукции.
Я здесь много писала о разных тортах этой марки:
торте "Прага" - неплохим, но, кажется, раньше он был вкуснее;
торте "Шоколадное молоко" и "Черничное молоко" - мне нравится эта серия нежных тортов, к названию которых добавлено слово "молоко". Молочными их сложно назвать, но ассоциация с молоком удачная. Торты легкие, не приторные. Мне кажется, их можно смело есть тем, кто следит за фигурой.
Сегодня хочу рассказать о новинке - раньше я этот десерт не видела.
Это "Эклеры с фисташковым заварным кремом и малиной".
Упаковку легко заметить по насыщенному фисташковому цвету. Изображение эклера нахожу чрезвычайно аппетитным. На рисунке много крема и эта малиновая начинка посередине - так и хочется попробовать!
Покупала в одном из магазинов "Яблоко", стоимость около 250 руб. за упаковку из пяти эклеров. То есть цена одного пирожного около 50 руб. Вполне приемлемо.
На упаковке вся важная информация, включая состав:
Меланж яичный, крем для начинок и покрытий фисташковый (сахар, смесь растительных масел, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная деминерализованная, жир молочный обезвоженный, какао масло, эмульгаторы: лецитин соевый, эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот; ароматизатор, краситель куркумин), джем малиновый (сахар, вода, малина, пюре яблочное, кукурузный крахмал, загуститель пектины, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель кармины, консервант сорбиновая кислота), молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахароза, лактоза), сыр творожный (нормализованное пастеризованное коровье молоко, технологическое вспомогательное средство молокосвертывающий фермент микробного происхождения, закваска бактериальная, стабилизатор камедь рожкового дерева, соль), маргарин (растительные масла, в том числе соевое; вода, эмульгаторы: эфиры полиглицерина и жирных кислот, моно- и диглицериды жирных кислот; соль, сахар, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель каротины, антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-токо- ферол), мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, сухая молочная сыворотка подсырная, ядра орехов Фисташки обжаренные дробленые, паста ядер орехов фисташки обжаренных (ядра орехов фисташки обжаренные, жир растительный (подсолнечный олеин), сахар, сухое молоко, эмульгатор подсолнечный лецитин), загустители: дикрахмаладипат ацетилированный, ксантановая камедь; соль, консервант сорбат калия, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, красители: медные комплексы хлорофиллинов, куркумин; ароматизатор. Противопоказано людям с индивидуальной непереносимостью глютена, яичных продуктов, молока, сои. Продукт может содержать следы арахиса, орехов (прочих), диоксида серы и сульфитов
Эклеры с заварным кремом с добавлением фисташковой пасты и малиновой начинкой, покрытые глазурью зеленого цвета с посыпкой из фисташки.
Бренд MIREL
Вес 235 г
Срок хранения 7 суток
Энергетическая ценность 356 ккал, 1490 кДж
Мне нравится внешний вид эклеров: особенно то, что крем есть не только внутри, но и снаружи. Фисташковая посыпка выглядит ну очень привлекательно.
Каждая пироженка - мягкая и свежая.
Производитель не обманул - внутри много крема. Он легкий, заварной, нет сильного фисташкового вкуса, он умеренный.
Сладости тоже в этом десерте в меру. Ну очень вкусно! В фисташковом вкусе крема нет химозности и чрезмерности, думаю, даже если человек не является ярым поклонником фисташек, вкус может ему понравиться.
Малиновой прослойки на фото не так выразительно видно, как на изображении эклера, но это не значит, что ее нет. Она чувствуется, просто ее не так много и она не посередине, а внизу. Присмотритесь - на фото ее можно заметить. На вкус оптимальное сочетания фисташкового заварного крема и малинового джема.
Рекомендую эти эклеры к покупке. Они вкусные, красивые, производитель не пожалел крема и ореховой присыпки, что приятно. Для меня недостатков нет.
