Опубликовано 14 Август, 2016 - 23:00

Bonjour!

Минутка Франции в вашем меню наступает с известным сыром BABYBEL.

По словам вернувшихся из Парижа друзей, этот оригинальный продукт и сейчас и уже долгое время дико популярен там.

До сих пор пребывавшая в неведении относительно этого, я полезла гуглить:

Babybel -это французский полутвердый сыр, изготавливаемый из коровьего молока, а его жирность колеблется от 45 до 50%. Бэбибел имеет молочный вкус и выпускается в виде набора небольших головок, покрытых красным воском в сеточке. Головки сыра Бэбибел бывают двух размеров: большой (весом - 200г) и малый (весом - 80г). Благодаря компактной упаковке и небольшим размерам головок, он отлично подходит для пикников и легких детских перекусов. Впервые сыр Бэбибел был приготовлен в 1952 году во французском городе Эврон. Сегодня более половины производимого сыра идет на экспорт - Бэбибел популярен во многих странах мира.

Про оригинальность формы не стоит и говорить. В первые секунды мне даже показалось, что это сеточка с конфетами, которую привезли как сувенир из поездки.

А потом оказалось что красные шайбочки, это не большие конфеты, а маленькие головки сыра))))

Каждая штучка - вполне самостоятельная и традиционная сырная головка)

Всё как положено: округлая, сплюснутая форма и традиционная восковая "корочка" красного цвета.

Дополнительная упаковка - полупрозрачно-красно-пластиковая и шуршащая, как у конфеты.

Восковые оболочки очень легко снимаются благодаря специально-торчащими из воска белым хвостикам. Только потянуть - и оболочка снимается также, как у треугольничков плавленого сыра.

Оказалось, что такого сыра выпускается даже несколько видов. Вот они, на официальном сайте.

Различаются они по цвету оболочки:

- в красной - оригинальный вкус

- в голубой - "легкий" с меньшим содержанием жира

- в зелёной - со вкусом сыра Моцарелла

- в оранжевой - со вкусом сыра Гауда;

- в черной - со вкусом Белого Чеддара;

- в сиреневой - "пронзительно оригинальный" (судя по описанию, отличается тем, что содержит 5 гр. белка. Странно, в чём отличие? Остальные виды содержать столько же.)

- в желтой - со вкусом Чеддара;

Даже только-что-извлечённая из холодильника шайбочка сыра очень мягкая, упругая, хотя свою форму держит.

С обычным сыром у них разнится цвет - этот сыр светлее, белее, нежели обычный твёрдый сыр.

Визуально ( по плотности, консистенции и цвету) я бы сравнила его с сулугуни (только этот чуть пожелтее) или с плавленным сырком (вроде Дружбы)

По вкусу этот сыр очень мягкий, сливочный, нежный. Вроде и похож на вкус плавленного, но запах то настоящий - сырный! Такого у плавленного сыра не бывает.

И, откусив кусочек, я сразу вспомнила Российский сыр. Они о-о-о-очень похожи.

Только Babybel нежнее, молочнее. И легче на вкус! Поскольку в нём меньше жира.

К Б Ж У на 100 гр:

калорийность - 293 ккал,

жир - 23 гр,

в том числе насыщенных жирных кислот 15, 5 гр


углеводы ------
из которых сахара ----


белок - 21,5 гр,

соль - 1,8 гр.

кальций - 680 мг (85%)

****

Импонирует то, что сыр разделён на порции и что они маленькие - каждый кружочек весит 22 гр.

В одной порции содержится 64 ккал.

****

Моя упаковка ещё не закончилась, а я уже ищу где в Москве можно приобрести ещё немного)

Может кто подскажет, продается ли такой сыр просто, а не в интернет- магазинах? Или, если покупали в интернет-магазинах, то в каких?

Буду очень благодарна за подсказку!

 

Ведь сыр очень понравился!) Хочется ещё)

Достоинства
  • вкусный.
  • интересная упаковка
Недостатки
  • практически невозможно найти в россии
Файррекомендует
Читать все отзывы 18
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
14.08.2016
Я такой в Дикси покупала, около года назад) Поищите, может и сейчас есть)
14.08.2016
Я его обожаю. Правда сейчас его в магазинах днем с огнем не найдёшь. Прилетела из Германии, полчемодана сыров. И его не забыла. А еще он есть в большом формате - 200 грамм Smile
14.08.2016
Господиииии, какая прелесть! Love
14.08.2016
Какая прелесть Love
15.08.2016
Оригинальный! Мне кажется, наподобие что-то я видела в Окее Smile
16.08.2016
Совсем недавно видела его в "Ленте". Shy
17.08.2016
Спасибо за ответы! Буду искать
21.08.2016
Случайно увидела отзыв, и теперь носальгирую. Покупала такие давно во Франции, очень понравились, а у нас не нашла и всроре забыла про них... Как говорится в известном фильме, будем искать1
21.08.2016
Будем искать! Тем более столько советов, где можно найти его, здесь уже написали. - Спасибо всем!
04.04.2017
Какая прелесть! Но где сейчас вообще можно найти нормальный сыр? Во Францию что ли лететь... Puzzled
04.04.2017
Уже хочу такой;)
06.04.2019
товарфин ру Фэйрифин
Другие отзывы
  • Добрый день!   Данный набор сыров Babybel mini у меня из Италии, одной из родин сырного производства. Таких сыров благодаря санкциям в Росси не сыскать, кроме как в магазинах, торгующих запрещенкой из Финляндии.
  • 03.04.2017
    Этот сыр нам привозят из Франции . У нас , если честно, такой не видела. Необычность его заключается в восковой упаковке. Есть разные упаковки, нам привозили по 7 или 18 штучек. Каждый сырок упакован в отдельно. Открывается легко, достаточно потянуть за ленту.
  • 25.07.2016
    Очень люблю сыры , любых видов .Поэтому видя что- то новое стараюсь покупать .Но , стоимость за этих малышок не низкая , около 50 грн за 150 грамм . Итак: -сыр упакован в сетку(всего 4 кусочка ) -каждый мини- cыр запакован в красную , восковую упаковку(снимается очень легко ) - за счет восковой…
Читать все отзывы 18
Смотрите также