Супы лёгкого приготовления производства "Ярмарка CAFE" понравятся тем, кто любит национальные кухни народов мира. Особенно отмечу очень удачный в этой серии «Суп-пюре из гороха с карри», который относится к кухне Южной Азии.
Здорово, что в составе только натуральные ингредиенты, никаких консервантов, усилителей вкуса и запаха, также нет соли. По сути это сухой зелёный горох, смешанный с добавками и восточными пряностями, а именно: луком, перцем, помидорами, чесноком, карри, перцем чили.
Готовится очень просто, надо всего лишь высыпать содержимое пакета в кастрюлю с кипящей водой или бульоном. Варить на медленном огне, накрыв крышкой, пока горох не сделается мягким, это примерно 30-40 минут. По вкусу можно добавить соль и зелень.
Иногда я использую блендер для того, чтобы взбить получившийся супчик в суп-пюре. На фото ещё вариация - в тот раз я сделала из смеси «Суп-пюре из гороха с карри» не суп, а второе блюдо, для этого просто использовала меньше воды и в конце варки добавила мелкую фигурную вермишель в виде звёздочек.
