У нас на работе нет кофемашины, нет возможности купить кофе в течение дня или сварить в турке, но и желания пить растворимый, тоже нет. Поэтому приходится искать альтернативу и заваривать кофе в кружке. Для этого лучше подходит самый мелкий помол из возможных, хотя и это не раскрывает вкус напитка полностью.
Такой сорт я покупала впервые, ориентировалась на описание с упаковки.
А на упаковке сказано, что зерна из Южной и Центральной Америки, а эксперты в кофе говорят, что как правило эти зерна с достаточно простым, но разнообразным вкусом без кислинки, с легкой горчинкой.
Еще знатоки советуют обращать внимание на степень обжарки, её дату и соотношение арабики и робусты. Это не сорта кофе, а виды растений, арабика распространена больше, потому что она вкуснее. В робусте больше кофеина, и вкус кофе с большей горечью и крепостью. В этой упаковке стоит значок 100% арабика.
Кофе это ягоды, и большинство зерён арабики имеет фруктовый привкус. На моей упаковке указано, что вкус - сладкий, фруктовый, сбалансированный с преобладанием ноток черники, лесного ореха, темного шоколада. Звучит заманчиво, сразу захотелось выпить кружечку напитка!
Раскрываю пакет. Есть дегазационный клапан, это хорошо, он необходим для сохранности кофе.
Средний помол, равномерная структура. Аромат хорошо выраженный, без пережаренности.
Самое главное - заварить кофе в имеющихся условиях, то есть в обычной кружке.
Сделано! Даю настояться напитку несколько минут, затем перемешиваю, даю осесть взвеси и тогда пробую. Вкус достаточно мягкий, ярких ноток заявленного вкуса я не чувствую, но и горечи особой нет. После снятия пробы можно добавить молока или сливок. Напиток хорошо пьётся без сахара. Со сливками очень хорош. Теперь еще надо купить такую упаковку домой и попробовать сварить, чтобы сравнить вкус.
