Нашла необычное мороженое на прилавке магазина и решила его попробовать. Тем более, что стоило оно не так дорого, так как на данный момент это уже не новинка. "Сибирский уголь" появился несколько лет назад и только совсем недавно попробовала его. Честно говоря, мороженое меня впечатлило, но теперь обо всем по порядку.
У него необычное название, вид и вкус. Лакомство можно назвать "сибирской экзотикой". Рожок мороженого полностью черный, как упаковка, так и само мороженое с вафлей. Уххх... ничего себе! Что же там такого наложили, что оно так почернело?
Мороженое "Сибирский уголь"
Производитель "Снежный городок", стоимость мороженого 52,99 или просто 53 рубля. Вроде бы цена-то невысокая, а вот объем маленький, всего 75 г. Упаковано мороженое как и обычный рожок в плотную бумагу черного цвета и сверху прозрачная пластмассовая крышечка.
Что же интересного есть в составе?
Состав:
Вода,сахар-песок, молоко сухое обезжиренное, масло сливочное, заменитель молочного жира, молоко сухое цельное, сироп глюкозный, сыворотка сухая подсырная, стабилизатор-эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, камедь плодов рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан),
рожок вафельный: (мука пшеничная,вода,масло растительное,сахар-песок,пищевая добавка: эмульгатор лецитин соевый,натуральный краситель - уголь растительный),ароматизатор "Брауни",натуральный краситель-уголь растительный.
Я уж думала, там активированный уголь, но нет, оказывается "уголь растительный".
Уголь растительный является безопасным пищевым красителем.
Состав вроде бы нормальный, но "заменитель молочного жира" ценности продукту явно не прибавляет.
Пищевая ценность на 100 г:
- Белки 3,7 г
- Жиры 10 г
- Углеводы 19,4 г (Сахарозы 14 г)
- Калорийность 182,4 ккал
Вполне неплохо, не слишком калорийная порция и не особенно жирная.
Мороженое очень мягкое и быстро тает. Не считаю это минусом, так как есть его приятно и не нужно ждать пока оно отмерзнет, как некоторые стаканчики из молока. Вроде бы доля жира небольшая, а оно сильно не замерзает. Но если долго нести мороженое, то оно быстро будет таять, как и вышло у меня.
В мороженом есть совсем немного вкусного шоколада. Он сладкий с высокой жирностью, по вкусу между черным и молочным.
Какое оно на вкус?
Такой вкус сложно описать, не могу назвать на что конкретно он похож. Не шоколадный, не карамельный, не крем-брюле, не фруктовый. Сладкий, насыщенный, чем-то напоминает нежирный крем для бисквитных сладостей.
Есть мороженое очень приятно. Оно без льда и похоже на жидкое воздушное мороженое, которое продают в специальных вагончиках. Не приторное, в меру сладкое и в меру жирное.
Единственное, что мне не очень понравилось - мороженое очень сильно красит. Если идти по улице и есть его, то все лицо будет в угле, а вытереть нечем. Так что нужно либо брать с собой салфетку, либо есть дома. Красителя видимо не пожалели.
Мороженое понравилось и я его рекомендую, хороший вкус и консистенция, но хотелось бы, чтобы оно стило чуть подешевле.
